Những ngày qua, rất đông người dân tìm đến nhà chị Lữ Thị Huỳnh Sự (trú thôn Phước Lộc, xã Tam Tiến, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam) để được tận mắt chứng kiến con cá lạ.

Theo chị Sự, khoảng 18h ngày 18/1, chồng chị và 3 ngư dân địa phương đi đánh bắt gần bờ tại vùng biển Tam Tiến thì phát hiện một con cá lạ mắc lưới. Khi mới bắt lên, con cá này có màu vàng óng ánh. Nhiều ngư dân có kinh nghiệm nghi rằng đây là con cá sủ vàng quý hiếm. 

Vậy cá sủ vàng quý hiếm như thế nào?

Được biết, loài cá sủ vàng (tên khoa học là Otolithoides biauritus), còn gọi là cá sủ vây vàng, cá sủ vàng kép, cá thủ, cá đường - là loại cá lớn nhất trong họ cá đù, thuộc bộ cá vược (họ Sciaenidae), phân bố ở Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc, Việt Nam.

Cá sủ vàng mõm nhọn, miệng rộng, màu vàng nghệ, hàm dưới kéo dài tới dưới sau hốc mắt, răng khỏe, vây lưng dài. Thân cá màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tùy vào môi trường sinh thái nơi cá sống. Khi chết, toàn thân cá chuyển màu vàng nhạt đến vàng thẫm.

Về mặt giá trị dinh dưỡng, cá sủ vàng được đánh giá bồi bổ gan thận rất cao. Thịt cá sủ vàng tươi, có mùi vị thơm ngon. Những phụ nữ có thai hoặc sau khi sinh ăn cá sủ vàng sẽ bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu.

Các chuyên gia cho hay thứ đắt nhất để tạo nên giá trị tiền tỷ của con cá sủ vàng không nằm ở thịt, vẩy vàng mà nằm ở bong bóng của cá. Bởi bóng cá sủ vàng phơi khô được cho là có giá trị dinh dưỡng ngang với nhân sâm. Bởi, trong bong bóng của cá sủ vàng, cứ 500 gram bong bóng thì chứa 442 gram đạm.

Do đó, ăn nó giúp đại bổ chân nguyên, hoạt huyết tráng dương, bổ sung chất cho cơ thể suy nhược, thiếu máu.

Bong bóng của cá sủ vàng còn dùng để sản xuất chỉ khâu có khả năng tự tiêu sau khi phẫu thuật cho bệnh nhân, không gây tổn thương đối với mô, giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm. Chỉ tự tiêu làm từ bong bóng cá sủ vàng được y học các nước phát triển sử dụng rất hữu hiệu.

Trong khi đó, vẩy cá sủ vàng rất cứng nên được dùng để chế tạo những miếng gảy đàn cho người chơi đàn, bán sang Nhật Bản hay châu Âu.

Hiện nay, vì nhiều lý do khác nhau mà loài cá này không còn sản lượng khai thác và gần như tuyệt chủng nên thuộc loại quý hiếm.

• Cách làm mứt xoài dẻo thơm ngày Tết khiến bé thích, khách mê
• Tiết lộ bí ẩn rùng rợn ở những địa danh kỳ lạ nhất thế giới
• Không cần tới Anh, bạn vẫn có thể đặt chân đến học viện Phù thủy Hogwarts trong phim Harry Potter

Hải Minh(t/h)