Mặc dù có hàng ngàn biện pháp để bổ sung vitamin cho cơ thể nhưng nhiều người dân ở các nước khác nhau vẫn bị thiếu hụt vitamin do không xác định được những loại vitamin cơ thể đang cần. Ngoài việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, nên để ý những dấu hiệu sau của cơ thể để biết mình đang cần nạp thêm loại vitamin nào. 

1. Rụng tóc

Rụng tóc gây ra do sự thiếu hụt B7 (biotin) do ăn quá nhiều trứng sống hoặc trứng chần. Những quả trứng chưa chín hết chứa avidin làm giảm khả năng tiêu hóa biotin của cơ thể. Để tăng mức tiêu thụ của B7, hãy ăn nhiều hạnh nhân, đậu nành, khoai tây (nghiền hoặc nướng) và chuối.

2. Chuột rút

Thường xuyên bị chuột rút là dấu hiệu cơ thể đang thiếu canxi, magiê và kali. Điều này cũng có thể xảy ra nếu bạn chơi thể thao nhiều vì khi đổ mồ hôi, cơ thể sẽ mất rất nhiều khoáng chất. Để cải thiệu tình trạng này, hãy ăn nhiều hơn các loại hạt (như hạnh nhân và hạt phỉ), bí, chuối, và táo.

3. Nổi mụn trên mặt 

Thiếu vitamin B7 (biotin) là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng nổi mụn. Cơ thể chúng ta chứa rất nhiều vitamin tan trong chất béo (A, E, K, D), nhưng các vitamin nhóm B cần phải được phục hồi thường xuyên.

Ngoại trừ các chất bổ sung dinh dưỡng có thể mua ở các hiệu thuốc, bạn có thể tăng lượng biotin chỉ đơn giản bằng cách thay đổi chế độ ăn uống  bằng cách bổ sung nấm, khoai tây, phô mai, trứng luộc, rau bina hoặc súp lơ. 

4. Chân tay tê mỏi

Chân tay hay bị tê mỏi do không đủ thực phẩm giàu vitamin B6, B12, và B9 (axit folic). Những vitamin này góp phần sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh, cần thiết cho việc vận chuyển oxy đến các tế bào. Ăn nhiều đậu, cam quýt, hải sản và gia cầm sẽ giúp cơ thể bổ sung những vitamin này.

5. Xuất hiện mụn ở tay, hông 

Mụn trứng cá xuất hiện do thiếu vitamin A, D, và axit béo. Nên bổ sung cho cơ thể thêm nhiều cá hồi và các loại hạt, đừng quên vitamin A trong các loại rau như cà rốt hoặc ớt đỏ.

6. Tròng mắt xuất hiện màu vàng 

Tròng mắt xuất hiện màu vàng nhạt là dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin B12. Hãy bổ sung cho cơ thể bằng cách tăng cường các loại thực phẩm như: Gan gà, sữa, cá hồi, cá ngừ và thịt cừu. 

7. Miệng xuất hiện vết xước 

Các vết xước xát tự nhiên ở các góc miệng báo hiệu cơ thể thiếu vitamin B3, B2, và B12 vốn giàu sắt và kẽm. Hãy thử ăn nhiều gia cầm, cá (đặc biệt là cá hồi), trứng, đậu và các loại hạt. 

Đôi khi, những dấu hiệu này cũng không hoàn toàn chỉ ra bạn bị thiếu hụt vitamin. Ví dụ như một cơn tê nhức có thể xuất hiện sau khi ngồi quá lâu, hoặc nổi mụn do thay đổi nội tiết tố,… Vì vậy nếu đã thay đổi khẩu phần ăn nhưng tình trạng cơ thể vẫn không cải thiện, bạn nên nhờ cậy đến sự tư vấn của các bác sĩ.

• Cảnh báo: Thịt nướng là "kẻ thù tử thần" của bệnh cao huyết áp
• Bí quyết ăn uống thông minh nếu không muốn cơ thể bốc mùi khó chịu
• Nóng: Thu hồi 13 món mỹ phẩm của 3CE, Etude House, Aritaum... do nguy cơ gây ung thư

Vũ Thảo