Trong khi Gạo nếp gạo tẻ đang dần đi đến hồi kết, Thúy Ngân tiếp tục xuất hiện trong sitcom Em chưa muốn lấy chồng đóng cùng nữ diễn viên Ngọc Lan và Yaya Trương Nhi. Ghi dấu ấn với khán giả truyền hình qua hình ảnh Hân “hoa hậu”, một phụ nữ đề cao vật chất, hỗn hào và đanh đá, nữ diễn viên sinh năm 1991 chia sẻ bản thân gặp rất nhiều áp lực khi bắt đầu một dự án mới. Thúy Ngân tiết lộ kết thúc vai diễn trong phim Gạo nếp gạo tẻ, cô muốn mang tới khán giả một hình ảnh nhẹ nhàng hơn qua vai diễn Bạch Dương của Em chưa muốn lấy chồng. Khác với tính cách thực dụng của Hân “hoa hậu”, Bạch Dương thuộc mẫu phụ nữ độc lập, đam mê với công việc và coi trọng sự nghiệp hơn chuyện lập gia đình. 

Chia sẻ về vai diễn trong phim mới, diễn viên 28 tuổi cho biết nhân vật của cô trong Em chưa muốn lấy chồng có tính cách rất đa dạng nhưng vẫn tạo cảm giác không quá nặng nề. Theo chia sẻ của mỹ nhân Top 10 Hoa hậu Việt Nam 2010, nếu vai diễn Hân trong Gạo nếp gạo tẻ khiến người xem sự ức chế thì nhân vật Bạch Dương lại làm khán giả dễ chịu, thoải mái hơn khi theo dõi tác phẩm. Nữ diễn viên cũng hi vọng với hình ảnh mới trong phim sắp ra mắt, khán giả sẽ bớt ghét mình hơn.

Em chưa muốn lấy chồng là câu chuyện xoay quanh cuộc sống và quan điểm hôn nhân của hội bạn thân gồm: Bạch Dương (Thúy Ngân thủ vai), Gia Linh (Yaya Trương Nhi thủ vai) và Thu Ngân (Ngọc Lan thủ vai). Bên cạnh ba nữ chính, phim còn có sự tham gia của nhiều nhân vật quen thuộc như: Anh Tài, Huy Khánh, Trường Thịnh, Phạm Đức Long, Ngân Quỳnh… Em chưa muốn lấy chồng dự kiến lên sóng VTV9 bắt đầu từ ngày 4.1.2019.