SO HUU TRI TUE
Chủ nhật, 25/02/2024
  • Click để copy

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 quy tụ nhiều đặc sản vùng miền

07:40, 03/12/2023
(SHTT) - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề “Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế” được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống và các sản phẩm tiểu biểu làng nghề của Thủ đô.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 chủ đề "Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế" đã khai mạc tại Công viên Thống Nhất, quận Hai Bà Trưng. Hoạt động này do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức.

Lễ hội gồm 80 gian hàng chia thành 3 khu. Trong đó, khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu với các món ăn đặc sắc như: Cốm Mễ Trì, xôi chè Phú Thượng, miến làng So, bánh trung thu Bảo Phương, chè lam Thạch Xá, rượu làng Ngâu, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, bánh cuốn Hòa Nam…

Tới đây, người dân và du khách cũng được tìm hiểu các hoạt động trình diễn của nghệ nhân làng nghề truyền thống của Hà Nội.

Một số món ăn được tái hiện, giới thiệu kỹ năng, quy trình thực hành như: Giò chả Ước Lễ, phở cuốn, bánh cuốn truyền thống Thanh Trì, bánh tôm Hồ Tây, bánh dầy quán Gánh, xôi chè Phú Thượng, cháo se Hạ Mỗ…

le hoi1

 

Khu vực bán hàng và thưởng thức ẩm thực của các tỉnh, thành là nơi giới thiệu đặc sản một số vùng miền: Hà Giang (bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà…), Bắc Ninh (rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ…), Hà Nam (kẹo lạc Cham Cham, chuối ngự Đại Hoàng, cá kho Nhân Hậu), Quảng Nam (mỳ Quảng, cơm gà, chè bưởi, cao lầu và nhiều món khác)…

Người dân cũng sẽ được tham gia các hoạt động trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại với các nghệ sĩ trong nước và quốc tế, các hoạt động làm tò hè, chuồn chuồn tre, thư pháp, tranh Đông Hồ…

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, cho rằng Lễ hội Văn hoá Ẩm thực Hà Nội năm 2023 là nơi giao lưu, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, món ăn đa dạng, phong phú, đặc sắc được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi các nghệ nhân đến từ nhiều địa phương và các quốc gia khác nhau.

Sự kiện nhằm quảng bá, tôn vinh, bảo tồn, gìn giữ các giá trị văn hoá ẩm thực truyền thống vùng miền, thắt chặt tình đoàn kết hữu nghị và hợp tác toàn diện giữa nhân dân Việt Nam nói chung và Thủ đô Hà Nội nói riêng với bạn bè quốc tế, theo bà Vũ Thu Hà. 

Trước những lo ngại về vệ sinh, an toàn thực phẩm tại lễ hội, hội chợ, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội khẳng định BTC bố trí khu vực rửa tay, nguồn nước tại nhiều vị trí trong công viên để đảm bảo nhu cầu của người tham gia lễ hội và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Phạm Tuấn

Tin khác

Giải trí 2 giờ trước
(SHTT) - Chùa Mèo Lang Chánh, còn được biết đến với tên gọi Đỉnh Miêu Thiền Tự, tọa lạc trên một ngọn đồi thuộc làng Chiềng Ban, xã Quang Hiến, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa. Ngôi chùa này không chỉ là một nơi thờ Phật mà còn mang trong mình một phần quan trọng của lịch sử và văn hóa của địa phương.
Giải trí 2 giờ trước
(SHTT) - Theo thông tin từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa, trong 2 tháng đầu năm 2024 tỉnh Thanh Hoá ước đón khoảng 1,6 triệu lượt khách du lịch, tăng 9,3% so với cùng kỳ, trong đó khách quốc tế ước đạt 16 nghìn lượt; tổng thu du lịch ước đạt khoảng 1.552,5 tỷ đồng.
Giải trí 1 ngày trước
(SHTT) - Đền Tép tọa lạc trên địa bàn xã Kiên Thọ (Ngọc Lặc) cổ kính, linh thiêng, là nơi thờ khai quốc công thần Trung Túc vương Lê Lai. ghé thăm đền Tép, hòa mình vào không gian lễ hội truyền thống để cùng cảm nhận nét đẹp văn hóa của địa phương nơi đây.
Giải trí 1 ngày trước
(SHTT) - Những ngày đầu xuân 2024, hàng vạn du khách đã về đền Cửa Đạt (Thanh Hóa) dâng hương cầu may mắn và bình an.
Giải trí 1 ngày trước
(SHTT) - Son - Bá - Mười là ba thôn (bản) của người Thái, thuộc khu Cao Sơn, xã Lũng Cao (Bá Thước) từ thành phố lên đến tận điểm cao nhất của thôn Bá chỉ chừng 120 km,nhưng cảm giác như tít tắp, như ở một nơi chỉ có vách núi, những con lợn rừng, gà rừng...