Lệnh thu hồi cho biết người dân nên tránh sử dụng các loại thịt từ Alpha Meat Packers Ltd. ở Quebec do có thể bị nhiễm E. coli. Thông báo này khuyến cáo nên tránh nhiều loại thịt của công ty Alpha Meat Packers Ltd. ở Quebec và Prepared for Food Basics ở Ontario, và các hãng bán lẻ, phân phối, cơ sở kinh doanh ăn uống không nên bán các sản phẩm bị thu hồi.

Công ty Alpha Meat Packers chế biến thịt cho cả chuỗi nhà hàng và chuỗi bán lẻ thực phẩm ở Quebec và Ontario.

Giám đốc điều hành của Alpha Meat Packers, Terry Tountas giải thích rằng không có sản phẩm nào của Alpha có kết quả dương tính với E. coli, nhưng vì cơ sở giết mổ đã cung cấp thịt cho Alpha đã bị đình chỉ nên công ty cần phải thu hồi các sản phẩm được liệt kê.

"Vì chúng tôi mua từ họ, chúng tôi phải thu hồi các sản phẩm đó", ông Tountas cho biết..

Ông Tountas nói thêm rằng Alpha đã kiểm tra tất cả thịt khi đến Anjou: "Chúng tôi có các quy trình tại nhà và kiểm tra thịt bò xay hàng ngày và tất cả các nguyên liệu thô trộn vào thịt bò”.

Cho đến nay, chưa có báo cáo nào về các bệnh liên quan đến nhiễm khuẩn.

CFIA khuyên những người cảm thấy có các triệu chứng liên quan đến các sản phẩm bị thu hồi nên đến tham khảo ý kiến bác sĩ.

Escherichia coli hay E. coli là loại vi khuẩn thường sống trong đường ruột của người và động vật. Các triệu chứng phổ biến khi nhiễm khuẩn E. Coli là tiêu chảy, tiêu chảy ra máu, nôn mửa. Nhiễm trùng nặng hơn có thể dẫn tới suy thận.

Các sản phẩm bị thu hồi nên được vứt bỏ hoặc trả lại cho cửa hàng đã mua. CFIA lo ngại một số sản phẩm hiện vẫn được lưu trữ trong tủ lạnh của nhiều hộ gia đình. Cơ quan này khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng thịt bò mua vào thời điểm nói trên.

                                                                                                                                                       Thùy Nguyễn