SO HUU TRI TUE
Thứ năm, 12/06/2025
  • Click để copy

Nhiễm khuẩn Listeria, số lượng lớn nấm kim châm Enoki bị thu hồi

17:02, 03/03/2023
(SHTT) - Mới đây, Tập đoàn Jan Fruits (California) đưa ra thông báo thu hồi tất cả nấm kim châm Enoki nhập khẩu từ Đài Loan do có khả năng nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes.

Theo thông báo thu hồi, các sản phẩm nấm kim châm Enoki được nhập khẩu từ Đài Loan được đóng gói trong các túi nhựa 200g có mã vạch 851084008358 kèm với mô tả "là loại nấm tự nhiên chất lượng tốt nhất Đài Loan được sản xuất bởi Hợp tác xã sản xuất nấm huyện Changhua, Đài Loan".

enoki-mushrooms-new

 

Theo thông báo được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đăng tải, sản phẩm Nấm Enoki bị thu hồi đã được phân phối ở California cho các nhà phân phối hoặc nhà bán buôn nhỏ tại địa phương để phân phối thêm cho các cửa hàng bán lẻ ở California và Hawaii.

Kể từ khi thông báo thu hồi, các cơ quan chức năng chưa ghi nhận bất kỳ báo cáo nào liên quan đến việc sử dụng loại nấm này. Ngoài ra, việc phân phối sản phẩm cũng bị đình chỉ.

Tuy nhiên, FDA và Bộ Y tế Công cộng California cho biết người tiêu dùng nên trả lại sản phẩm cho nhà bán lẻ để được hoàn lại tiền đầy đủ.

Được biết, thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes không có dấu hiệu bị hỏng hay có mùi nhưng vẫn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và gây nguy hiểm đến tính mạng. Bất kỳ ai đã sử dụng và xuất hiện các triệu chứng nhiễm Listeria nên tới các trung tâm y tế để được chữa trị kịp thời.

Ngoài ra, người tiêu dùng đã sử dụng sản phẩm này nên tự theo dõi các triệu chứng trong những tuần sau đó vì có thể mất tới 70 ngày sau khi tiếp xúc với Listeria thì các triệu chứng của bệnh listeriosis mới phát triển.

Các triệu chứng nhiễm Listeria có thể bao gồm nôn mửa, buồn nôn, sốt dai dẳng, đau cơ, nhức đầu dữ dội và cứng cổ. 

Phụ nữ mang thai, người già, trẻ nhỏ và những bệnh nhân ung thư có hệ thống miễn dịch suy yếu đặc biệt có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, đe dọa tính mạng và gây ra các biến chứng khác. Mặc dù phụ nữ mang thai bị nhiễm bệnh có thể chỉ gặp các triệu chứng như cúm nhẹ, nhưng nhiễm trùng do vi khuẩn có thể dẫn đến sinh non, nhiễm trùng cho trẻ sơ sinh hoặc thậm chí thai chết lưu.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho biết việc nấu chín nấm có thể tiêu diệt vi khuẩn listeria. Tuy nhiên, Tiến sĩ James. E. Rogers, Giám đốc Nghiên cứu và Thử nghiệm An toàn Thực phẩm cho biết nó vẫn có nguy cơ về an toàn thực phẩm. Nguyên nhân là không phải ai cũng nấu chín đúng cách để loại bỏ/tiêu diệt mầm bệnh và luôn có mối lo ngại về lây nhiễm chéo trong quá trình chuẩn bị.

Vào năm 2020, CDC đã điều tra đợt bùng phát Listeria đầu tiên được biết đến ở Hoa Kỳ có liên quan đến nấm kim châm. Đợt bùng phát này đã dẫn đến ba vụ thu hồi nấm enoki được nhập khẩu từ Hàn Quốc. Kể từ đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và các quan chức y tế công cộng từ một số bang đã thu thập các mẫu nấm kim châm và tìm thấy Listeria trong nhiều mẫu, dẫn đến hơn 20 vụ thu hồi nấm kim châm.

Được biết, kể từ 20/1/2023, CDC đã ghi nhận ba trường hợp mắc bệnh và ba trường hợp nhập viện liên quan đến đợt bùng phát listeria có liên quan đến sản phẩm nấm Eroki của Utopia Foods. Cuộc điều tra về nấm Enoki bị ô nhiễm vẫn đang tiếp tục và có thể tìm thấy thông tin cập nhật trên trang web của CDC.

Mỹ Linh

Tin khác

Tài sản trí tuệ 2 giờ trước
(SHTT) - Tại store YSL Lotte Mall Tây Hồ, Tạp chí Sở hữu Trí tuệ và Sáng tạo đã nhận được nhiều phản ánh về việc nhân viên yêu cầu khách hàng thanh toán bằng cách chuyển khoản vào tài khoản cá nhân. Việc này dấy lên nghi vấn trốn thuế, tuồn hàng không rõ nguồn gốc, và khiến khách hàng mất quyền lợi.
Tin tức 3 giờ trước
(SHTT) - Dù được xem là bước tiến kỹ thuật quan trọng trong kiểm soát ô nhiễm, hệ thống quan trắc khí thải tự động, liên tục (CEMS – Continuous Emissions Monitoring System) vẫn chưa phát huy hiệu quả tại nhiều nhà máy tại Việt Nam. Không phải vì thiếu công nghệ, mà vì công nghệ bị… vô hiệu hóa.
Tin tức 3 giờ trước
(SHTT) - Công nghệ blockchain không phải là đũa thần cho bài toán phát thải carbon, nếu dữ liệu đầu vào vẫn đến từ các thiết bị sai lệch, quy trình không kiểm định và hệ thống thiếu minh bạch.
Tin tức 3 giờ trước
(SHTT) - Năng lượng tái tạo đang phát triển mạnh nhưng nếu thiếu hệ thống lưới điện thông minh, Việt Nam sẽ đối mặt với tình trạng dư thừa cục bộ, cắt giảm công suất và mất ổn định hệ thống.
Tài sản trí tuệ 3 giờ trước
(SHTT) - Khi mạng xã hội trở thành “chiếc loa phóng thanh” cho cả tin thật lẫn tin giả, đâu là cơ chế kiểm soát? Và quan trọng hơn, ai sẽ giúp người tiêu dùng phân biệt được đâu là cảnh báo có trách nhiệm, đâu là “khủng hoảng truyền thông”?
. ..