Bánh tẻ mang hương vị dân giã, đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Lớp bánh bên ngoài dẻo mềm còn nhân thịt, mộc nhĩ bên trong rất ngon. Bởi vậy mà mỗi dịp Tết hay khi gia đình có tiệc, bánh này thường chiếm 1 vị trí trên mâm cơm.