Để bánh mì có một vị trí chính thức trong nền ẩm thực Việt Nam và được thế giới thừa nhận rõ ràng hơn cần có những công trình nghiên cứu riêng biệt về bánh mì.

Bánh mì có nguồn gốc từ châu Âu nhưng khi vào thị trường Việt Nam, người Việt đã biết cách sáng tạo, thổi hồn vào bánh mì bằng cách đưa thêm những giá trị ẩm thực địa phương vào trong nhân bánh, để tạo ra sự đa dạng và khác biệt với phương Tây.

Đoàn liên ngành kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh Gia Lai vừa xử lý phạt các cơ sở vi phạm trong đợt đầu ra quân kiểm tra dịp Tết Trung thu năm 2022.

(SHTT) - Giấc mơ mở tiệm bánh mì của PewPew mới đây đã trở thành hiện thực.

(SHTT) - Khi ăn bánh mì trong buổi sinh hoạt thiếu nhi tại một nhà thờ trên địa bàn P.Tân Quý (Q.Tân Phú, TP.HCM), 38 trẻ em bị ngộ độc, Bệnh viện quận Tân Phú, TP HCM.

(SHTT) - Nghị định 115/2018 quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đeo găng tay sẽ bị phạt tiền từ 1-3 triệu đồng. Quy định này được bắt đầu áp dụng từ ngày 20/10 tới.