(SHTT) - Tụ cầu vàng được xếp vào loại vi khuẩn nguy hiểm vì hiện chưa có vắc-xin để phòng ngừa, nhưng lại dễ dàng lây nhiễm từ các nguồn thức ăn quen thuộc như trứng, thịt gia súc, gia cầm, salad, bánh, sữa…

(SHTT) - Liên quan đến việc 350 học sinh ngộ độc sau bữa ăn trưa tại trường, Giám đốc Sở Y Tế tỉnh Ninh Bình cho biết đã có kết quả xét nghiệm mẫu phẩm thức ăn và nước uống tại trường Tiều học Đinh Tiên Hoàng. Kết quả cho thấy trong món ruốc gà có độc tố tụ cầu vàng.

(SHTT) - Liên quan đến vụ việc hoàng loạt học sinh nhập viện sau khi uống trà sữa, Chi cục An toàn thực phẩm Quảng Ngãi quyết định xử phạt 2 triệu đồng và đề nghị thu hồi giấy phép kinh doanh đối với chủ quán trà sữa Uyên Chip Chip.

(SHTT) - Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm có trong mâm cỗ, xác định nguyên nhân dẫn đến vụ ngộ độc là do thịt lợn luộc, lợn xào nhiễm vi khuẩn S.aureus (tụ cầu vàng) vượt quá giới hạn.