Đặt tên quán và sáng tạo ra món cà phê theo một câu chuyện tình, vợ chồng ông Trần Nguyễn Hữu Phong và bà Hồ Thị Thanh Hương (TP Huế) không ngờ 13 năm sau, cà phê muối trở nên phổ biến và vươn mình ra khắp ba miền.