(SHTT) - Lúa nếp cái Hạt Cau là giống nếp cổ truyền quý giá được gieo trồng ở Thạch Bình, Thạch Đồng (Thạch Thành, Thanh Hóa). Giống lúa nếp đặc sản này được ưa chuộng bởi cho hạt gạo tròn, trắng, xôi được đồ lên từ loại gạo này rất dẻo, ăn không ngán mà còn có hương thơm đặc trưng, quyến rũ.