Mà công nhận món ăn thêm hành lá trông ngon mà ăn cũng đậm vị hơn hẳn. Thế nên, đi chợ em hay mua hành lá số lượng lớn về lắm, quan niệm thà dư còn hơn thiếu nhưng kết quả thường bỏ đi, do hành để lâu bị héo úa rồi hư thối đấy ạ.

Sau thời gian dài hoang phí như vậy thì em mới bắt gặp cách bảo quản hành lá trên trang Eva. Mừng húm áp dụng ngay và luôn thì mới tức vì không biết sớm hơn các mẹ ạ. Thôi các mẹ rút kinh nghiệm, xem rồi giữ hành cho đúng với các bước dưới đây, chứ đừng như em bị chồng la miết mệt lắm ạ.

Bước 1: Nhặt sạch rễ hết lượng hành lá mua về, đồng thời lựa phần lá nào bị úa vàng thì bỏ đi.

Bước 2: Rửa hành với nước sạch, khoảng 2-3 lần cho hết hẳn bụi bẩn rồi để ráo.

Bước 3: Dùng dao sắc cắt nhỏ hành tùy theo mục đích sử dụng, cũng có thể cắt chúng thành các đoạn dài 3cm nếu để làm món xào.

Bước 4: Cho số hành vừa cắt vào túi nilon. Lưu ý túi nilon phải thật sạch và không thấm nước.

Bước 5: Gạt hết không khí trong túi ra, buộc chặt lại để tránh việc làm mất độ ẩm của hành, bên cạnh đó ngăn cho hành không bay mùi ra ngoài, làm ảnh hưởng tới tủ lạnh.

Bước 6: Đặt túi nilon vào ngăn đá tủ lạnh, như vậy là các mẹ có thể yên tâm bảo quản cả nửa năm mà đỡ phải mắc công đi chợ mưa lắt nhắt rồi nhé!