Trong phong tục Tết cổ truyền miền Nam, thịt kho tàu là món ăn quen thuộc thường xuất hiện vào dịp Tết Nguyên đán. Món ăn không chỉ mang lại giá trị về mặt văn hóa ẩm thực mà nó còn là mảnh ghép kết nối với mọi món ăn trong mâm cơm gia đình.