(SHTT) - Axit benzoic có tác dụng làm chậm tiến trình phân hủy thực phẩm, thức uống qua việc ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Dưới đây, là những dấu hiệu để nhận biết axit benzoic trong thực phẩm.

(SHTT) - Ngay sau vụ Nhật Bản thu hồi số lượng lớn tương ớt Chinsu do Masan Việt Nam sản xuất bởi chứa chất axit benzoic. Người dùng đã bắt đầu đặt ra câu hỏi về mức độ độc hại của loại chất này.