Trời lạnh mà được ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, nóng hổi thì trên cả tuyệt vời. Để thưởng thức món này, đa số mọi người thường chọn ra hàng quán chứ ít khi tự nấu tại nhà bởi lần nào làm xong cũng “thảm”, lúc thì không đúng vị, lúc lại nhạt như nước ốc hoặc mặn quá, nhạt quá.