Cụ thể, trong một cuộc kiểm tra định kỳ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn bang Michigan (MDARD) đã phát hiện vi khuẩn Listeria monocytogenes trong một gói nấm Enoki nặng 200g do công ty Guan’s Mushroom sản xuất .
Trước kết quả kể trên, Guan’s Mushroom đã nhanh chóng thu hồi tất cả các gói nấm Enoki của hãng vì nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes cho người tiêu dùng.
Sản phảm nấm Enoki 200g được đóng gói trong một túi nhựa màu xanh trắng và in hình biểu tượng Guan’s ở mặt trước cùng với dòng chữ “Nấm Enoki” bằng tiếng Anh, Nhật, Pháp. Hiện sản phẩm bị thu hồi này đã được phân phối đến nhiều cửa hàng bán lẻ trên toàn nước Mỹ.
Theo thông báo thu hồi, người tiêu dùng đã mua gói nấm Enoki 200g được khuyến khích trả lại nơi đã mua để được hoàn trả sản phẩm và tiền.
Tuy nhiên, kể từ khi đăng thông báo thu hồi, các cơ quan chức năng chưa ghi nhận bất kỳ báo cáo nào về các vấn đề sức khỏe có liên quan đến việc tiêu thụ gói nấm Enoki 200g kể trên.
Thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes thường không có bất kỳ biểu hiện mốc hay hỏng về hình dáng hay mùi vị. Tuy nhiên, loại vi khuẩn này vẫn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi đe dọa đến tính mạng con người.
Vi khuẩn Listeria monocytogenes đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai, người già, trẻ nhỏ và những người như bệnh nhân ung thư bị suy giảm hệ miễn dịch. Mặc dù phụ nữ mang thai bị nhiễm khuẩn Listeria có thể chỉ gặp các triệu chứng giống cúm nhẹ, nhưng một khi đã nhiễm trùng, nhiều khả năng dẫn đến sinh non hoặc thậm chí thai chết lưu.
Các triệu chứng của nhiễm khuẩn Listeria có thể bao gồm nôn mửa, buồn nôn, sốt dai dẳng, đau nhức cơ, đau đầu dữ dội và cứng cổ. Do vậy, bất kỳ khách hàng nào đã ăn gói nấm Enoki 200g kể trên và bắt đầu xuất hiện các triệu chứng nhiễm khuẩn Listeria nên nhanh chóng đến bệnh viện để khám và chữa trị.
Phương Anh