Ngày Tapa thế giới năm 2019 là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam do Đại sứ quán Tây Ban Nha kết hợp với Hiệp hội Saboea Espana đồng tổ chức. Ngày Tapa là truyền thống văn hóa ẩm thực được Tây Ban Nha lưu giữ từ đời này sang đời khác và trở thành trào lưu trên toàn thế giới.
Vừa qua vào ngày khai mạc của sự kiện, thực khách Việt Nam đã được thưởng thức hàng loạt những món ăn đại diện cho nền ẩm thực Tây Ban Nha đầy lôi cuốn.
Trong khuôn khổ chương trình, người tham gia cũng được tìm hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở bò tót.
Theo ban tổ chức, “tapa” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “cái vung”, “cái nắp”, mô tả hình ảnh món tapa được đặt trên miệng ly rượu như một cái nắp đậy.
Với ý nghĩa là món ăn được phục vụ kèm đồ uống để “chống say”, tapa thường là một lát bánh mì phô mai hoặc jamón Tây Ban Nha. Tapa khá dễ nấu với nguyên liệu không quá cầu kỳ: thịt, cá, trứng, các loại rau đi kèm với gia vị tỏi, ớt, nghệ cùng nhiều dầu oliu.
Ngày nay, tapa ngày càng phong phú nhờ có sự sáng tạo không ngừng của các đầu bếp. Một số loại tapa được công chúng yêu thích là khoai tây dầm nước sốt chua cay, mực rán, cá cơm, thịt viên giăm bông...
Ngoài ghé thăm và thưởng thức trực tiếp các món ăn và tham gia tìm hiểu văn hóa đất nước Tây Ban Nha, những người quan tâm đến chương trình còn có thể tham gia các cuộc thi trực tuyến trên trang Facebook của Đại sứ quán Tây Ban Nha với các chủ đề như: “Video công thức nấu Tapa”, “Bức ảnh Tapa độc đáo nhất”, “Một ly vang, một tapa”… .
“Ngày Tapa thế giới” được người Tây Ban Nha ấn định vào Thứ năm của tuần thứ 3 tháng 6 hàng năm đã nhận được sự thích thú của người dân trên khắp các đất nước trong đó có Việt Nam.
Sự kiện quảng bá nền ẩm thực Tây Ban Nha sẽ chào đón mọi thực khách đến tham gia cho đến hết ngày 23/6/2019.
Thể An