Nhà hàng Methane Gas Canteen được vợ chồng ông Sarimin xây dựng ở cạnh 1 bãi tác thuộc Semarang - Indonesia. Nhà hàng này không nhận thanh toán bằng tiền mặt. Khách hàng mang rác thải tới đây, chủ cửa hàng sẽ cân rác rồi tính toán giá trị và quy đổi sang đồ ăn.
Được biết vợ chồng ông Sarimin đã có 40 năm nhặt rác. Ý tưởng làm nhà hàng đổi rác thải lấy đồ ăn này góp phần làm giảm rác trong khu đổ thải và tái chế rác nhựa tại địa phương. Cách hoạt động độc đáo này cũng giúp cho những người nhặt rác nghèo cũng có thể bước vào nhà hàng, trải nghiệm dịch vụ ăn uống mà không sợ bị kỳ thị.
| Tại nhà hàng này, rác được quy đổi thành đồ ăn |
Mỗi suất ăn có giá trị khoảng 9.000 đồng đến 18.000 đồng với rất nhiều sự lựa chọn như cá, súp, cơm, trứng và nhiều món ăn truyền thống khác.
Duy Anh