Giá trị dinh dưỡng của ngao
| Ngao là loại hải sản chứa nhiều chất selen nhất |
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngao rất giàu canxi, kali, sắt giúp tăng cường sức khoẻ và phòng tránh bệnh tật. Ngoài ra, ngao là loại hải sản chứa nhiều chất selen nhất. Selen là dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng các loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn căng thẳng do oxy hóa - một sự mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp. Ngao còn giúp cho những vấn đề về tiêu hóa, giúp tăng cảm giác ngon miệng. Dinh dưỡng trong ngao còn tham gia vào nhiều quá trình phản ứng chuyển hóa của cơ thể. Đó cũng là một yếu tố giúp phát triển chiều cao tốt ở trẻ.
Những đối tượng không nên ăn ngao
| Người mắc bệnh gout không nên ăn ngao |
Người bị bệnh gout: Ngao là thực phẩm chứa lượng đạm lớn, do đó ngao cũng là loại có thành phần purin cao. Đây là loại chất có trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric - nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Do đó, bác sĩ khuyến cáo những người mắc bệnh gout hoặc có tiền sử mắc bệnh gout không nên ăn nhiều ngao.
Người bị đau dạ dày: Ngao là loại thực phẩm có tính lạnh, không tốt với những người bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn ăn ngao, khi dùng bạn nên ăn thêm 1 ít gừng tươi để điều hòa.
Người dễ bị cảm lạnh: Đối với những người hay bị cảm lạnh không nên ăn ngao. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh nên hạn chế ăn ngao để giảm khả năng bị cảm lạnh.
Người mắc bệnh thận: Những người mắc bệnh thận không nên ăn ngao bởi ngao có tính lạnh và có vị mặn nên những người mắc bệnh thận, kém ăn và chậm tiêu thì không nên ăn ngao.
Dễ lạnh bụng, tiêu chảy nếu cho trẻ dưới 1 tuổi ăn: Ngao không những giúp cho trẻ tiêu hóa tốt, tăng cảm giác ngon miệng mà còn là một yếu tố giúp phát triển chiều cao tốt ở trẻ. Tuy nhiên, trẻ dưới 1 tuổi ăn thì không nên ăn rất dễ bị lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy.
Hương Giang - Nguồn ảnh: Internet