Theo đó, thời gian kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát trên địa bàn thành phố sẽ kéo dài từ ngày 1/3 - 15/3/2023. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, chú trọng kiểm tra về điều kiện của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, chế biến thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, chất lượng an toàn của sản phẩm, thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm; lấy mẫu xét nghiệm…
Qua kiểm tra, các cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật, đồng thời tuyệt đối không được hoạt động khi chưa thực hiện các biện pháp khắc phục có hiệu quả.
Việc triển khai công tác kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm, kiểm soát không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc tập thể, bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.
Trong quá trình kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát, ngành chức năng sẽ kết hợp với công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và ý thức cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Trước đó, hai cơ sở kinh doanh bánh mì và giò chả lớn tại TP Buôn Ma Thuột vừa bị xử phạt vì vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể cơ sở bánh mì Hà Nội đã vi phạm hành vi sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố, đó là sản phẩm Sand Wich Hà Nội có định lượng nấm men, mốc vượt quá hàm lượng so với bản tự công bố.
Tương tự, cơ sở Hộ kinh doanh giò chả Bà The (phường Thắng Lợi, TP Buôn Ma Thuột) vi phạm hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thuộc danh mục được cho phép sử dụng theo quy định (sản phẩm nem chua Bà The) nhưng vượt quá mức tối đa sử dụng theo quy định cho phép. Cơ sở này bị xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm với tổng số tiền 25 triệu đồng.
Phi Vũ