Theo như nguồn tin trên mạng xã hội thì loại cua này sống chủ yếu ở vùng biển miền Trung, từ Đà Nẵng đến Vũng Tàu, thường gặp ở các rạn cạn, vùng triều thấp. Nếu con người ăn nhầm phải cua này thì chỉ khoảng 0,5g (1 thìa cafe) thôi cũng sẽ bị ngộ độc thần kinh, tử vong đấy.
Để mọi người hiểu rõ hơn về loại cua này và cách nhận biết chúng tránh ăn nhầm, các chuyên gia thủy sản cũng đã lên tiếng rồi, mọi người cùng xem với em này.
Đặc điểm nhận dạng
Qua hình ảnh mà cộng động mạng chụp được thì Viện Hải dương học Nha Trang đã xác minh đây chính là cua mặt quỷ, nó có tên khoa học là Zosimus aeneus.
Cua mặt quỷ có phần vỏ ngực rộng gần 90mm, dài khoảng 55mm (khoảng 1 bàn tay người lớn). Phần mai cua có nhiều u lồi dẹt ở ngoài vỏ và màu sắc bắt mắt không giống các loài cua biển thực phẩm. Loại cua này khá phổ biến ở Việt Nam, chúng trú ngụ dưới rạn san hô, bề ngoài khá tương đồng với màu san hô.
Cua mặt quỷ cực độc
Các chuyên gia cảnh báo, loại cua này có độc tố cao nhất trong số các loài cua biển. Trong nó có chứa saxitonindo - chất độc hình thành do nguồn thức ăn là các loại tảo trong rạn san hô. Chất độc này chủ yếu nằm ở thịt, trứng, trong càng và chân.
Ngoài saxitonin, cua mặt quỷ còn có hai chất độc khác là neurotoxin và tetrodotoxin, tương tự như chất độc trong cá nóc, chúng đều có độc tính mạnh và không bị hủy diệt bởi nhiệt (nấu chín, phơi khô, sấy...). Nếu bị các chất này vào người sẽ làm hại hệ thần kinh, gây ức chế hô hấp.
Triệu chứng khi ăn nhầm cua mặt quỷ
Triệu chứng khi ăn nhầm phải cua mặt quỷ sẽ xuất hiện sau 5 phút tới 3 - 4 giờ. Ban đầu sẽ là ngứa ở miệng, môi,tê cứng chân tay, tê rát miệng lưỡi, sau đó là mệt mỏi, chóng mặt và buồn nồn, cuối cùng sẽ sùi bọt mép, run giật, cứng lưỡi, đồng tử co giật, suy hô hấp và tử vong. Hiện tại chất độc này chưa có thuốc giải, do đó nếu trúng độc mà không cấp cứu kịp thì sẽ khó mà giữ được tính mạng.
Cách xử lý khi ăn phải cua mặt quỷ
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, nếu ăn nhầm phải cua mặt quỷ thì phải dùng mọi cách để nôn ra ngay. Nếu để chúng đi vào dạ dày, thấm qua màng ruột và đi vào đường máu khắp cơ thể thì không thể giữ được mạng sống.
Sơ cứu cho nạn nhân bằng cách dùng bột than hoạt tính pha vào nước uống và nhanh chóng đưa tới bệnh viện gần nhất để cấp cứu kịp thời.