Sản phẩm thu hồi là gà viên ăn sẵn được bán trên toàn nước Mỹ với khối lượng là 68.244 pound (tương đương 34 tấn). Theo Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, toàn bộ số sản phẩm này dều được sản xuất vào ngày 25/10/2018. Sản phẩm này không có gluten – một loại protein là nguyên nhân gây bệnh celiac, một bệnh về đường ruột và hết hạn vào ngày 25/10/2019.

Nguyên nhân của đợt thu hồi này đã được Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm cho biết do người tiêu dùng đã tìm thấy gỗ trong sản phẩm. 

Hiện chưa có báo cáo xác nhận về bệnh do tiêu thụ sản phẩm, và bất cứ ai quan tâm về tác dụng của sản phẩm nên liên hệ với các bác sĩ và trung tâm y tế gần nhất.

Các quan chức y tế liên bang cho biết, một số sản phẩm có thể đã nằm trong tủ lạnh của người tiêu dùng và cảnh báo mọi người nên loại bỏ chúng hoặc trả lại cho người bán.

Perdue cho biết chỉ "một số lượng tối thiểu" sản phẩm có thể chứa các mảnh gỗ. Việc thu hồi tất cả các sản phẩm liên quan chỉ mang cảnh giác.

Mới đây, doanh nghiệp chế biến thủy sản Delta Pacific Seafoods tại Vancouver, Canada cũng cho biết đã thu hồi một số sản phẩm thịt cá hồi hun khói từ thị trường vì nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes có thể gây nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng.

Cụ thể tên sản phẩm là Thịt Cá hồi hun khói (Hot Smoked Atlantic Salmon Nuggets), cỡ đóng gói: 150g (đóng gói màu đen); do công ty Salmon Village sản xuất và phạm vi áp dụng với mã code là 1227.18 F26.18 và tất cả các mã code trước đó.

Theo Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (CFIA), các sản phẩm bị thu hồi được bán tại các cửa hàng bán lẻ ở các tỉnh Alberta, British Columbia, Manitoba và Saskatchewan của Canada.

Hiện tại chưa có báo cáo nào về các bệnh phát sinh liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm này.

Khuyến cáo đưa ra đối với người tiêu dùng trong thời điểm hiện tại là nên kiểm tra xem sản phẩm bị thu hồi này có còn ở trong nhà hay không. Nếu phát hiện thấy, sản phẩm cần được vứt bỏ hoặc trả lại cho cửa hàng nơi bạn mua chúng.

Theo các nhà chuyên môn, vi khuẩn Listeria monocytogenes là vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm, chúng có thể phát triển trong những điều kiện nhiệt độ (4 độ C) mà một số vi khuẩn không phát triển được.

Vi khuẩn này có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi nhất là những nơi đất ô nhiễm, rác thải, nước thải, thực phẩm nhiễm bẩn, sữa tươi và các sản phẩm chế biến từ sữa, thịt cá tươi sống và các sản phẩm của thịt cá, rau xanh…

Khi nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes, người bệnh có các triệu chứng lâm sàng như: tiêu chảy, sốt, đau cơ, đau khớp, nhức đầu, cứng cổ, đau lưng, ớn lạnh, nhạy cảm với ánh sáng, viêm họng, sốt và sưng hạch.

Người có nguy cơ cao nhất gặp phải là trẻ sơ sinh, người trung niên, người bị tổn thương hệ miễn dịch và phụ nữ có thai. 

Phụ nữ có thai nhiễm bệnh có thể bị sảy thai hoặc thai chết lưu. Ngoài ra bệnh có thể truyền sang thai nhi trong quá trình mang thai hoặc cho con trong quá trình sinh nở.

Listeriosis còn có thể lan tỏa và xâm nhiễm vào máu gây tình trạng nhiễm trùng máu hoặc lan sang cả hệ thần kinh trung ương và não bộ gây viêm màng não.

• Bí mật kinh hoàng trong gói riềng xay sẵn giá rẻ

• Thu hồi thuốc huyết áp: FDA phát hiện có tạp chất gây ung thư

• Thu hồi cá hồi hun khói ở Canada vì nhiễm khuẩn Listeria

Vân Anh