Chương trình không chỉ giới thiệu những giá trị đặc sắc của loại trái cây chủ lực này mà còn mở ra nhiều góc nhìn mới về việc phát triển sầu riêng gắn với văn hóa, du lịch và kinh tế địa phương.

Phát biểu tại talkshow, ông Nguyễn Quốc Hiệp - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk - cho biết trong quá trình phát triển, nhiều sản phẩm nông nghiệp của Đắk Lắk đã vượt ra khỏi giá trị kinh tế thuần túy để trở thành biểu tượng nhận diện của vùng đất. Trong đó, sầu riêng Đắk Lắk được xem là sản phẩm tiêu biểu, gắn liền với quá trình lao động, sáng tạo của người dân, đặc biệt là cộng đồng các dân tộc sinh sống trên địa bàn tỉnh.

Chính vì vậy, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk không chỉ nhằm tôn vinh một sản phẩm nông nghiệp đặc trưng mà còn hướng đến mục tiêu quảng bá hình ảnh vùng đất và con người Đắk Lắk; tạo cầu nối giữa nông dân, doanh nghiệp, nhà khoa học, nhà quản lý và du khách; đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với văn hóa, du lịch và hội nhập.

Trong tổng thể các hoạt động của lễ hội, talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng được đánh giá là một không gian kết nối đặc biệt. Đây là nơi các chuyên gia, nhà sáng tạo ẩm thực và doanh nghiệp cùng chia sẻ kiến thức về giá trị dinh dưỡng, cách chế biến và các giải pháp nâng tầm giá trị sản phẩm từ sầu riêng. Đồng thời, chương trình cũng góp phần nhìn nhận sầu riêng dưới góc độ văn hóa ẩm thực - một yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch trải nghiệm hiện nay.

"Ẩm thực luôn là một phần của bản sắc văn hóa. Một món ăn ngon không chỉ mang lại trải nghiệm về vị giác mà còn kể câu chuyện về vùng đất, về con người và những giá trị phía sau sản phẩm. Với sầu riêng Đắk Lắk, câu chuyện ấy là câu chuyện của vùng đất bazan màu mỡ, của những người nông dân cần cù, của sự chuyển đổi tư duy sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật và khát vọng xây dựng thương hiệu nông sản địa phương vươn xa và bay cao hơn", ông Hiệp phát biểu.

Thông qua chương trình, ban tổ chức kỳ vọng sẽ mở ra thêm nhiều hướng tiếp cận mới trong khai thác giá trị của sầu riêng, từ sản phẩm tươi đến các sản phẩm chế biến sâu, từ nguyên liệu trong nghệ thuật ẩm thực đến các mô hình du lịch trải nghiệm gắn với vùng trồng, nhà vườn và văn hóa bản địa.

Đồng thời, sự tham gia của các chuyên gia, nhà sáng tạo ẩm thực, các KOL, KOC, doanh nghiệp,... sẽ góp phần tạo ra những giá trị mới, từng bước đưa sầu riêng Đắk Lắk trở thành một sản phẩm có chiều sâu về thương hiệu, văn hóa và du lịch.

Theo thông tin từ ban tổ chức, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 với chủ đề "Sầu riêng Đắk Lắk - Kết nối vươn xa" sẽ diễn ra từ ngày 15/8 đến ngày 2/9/2026 với tổng cộng 17 hoạt động. Trong đó, có 2 hoạt động được tổ chức trước thời gian diễn ra lễ hội nhằm phục vụ công tác tuyên truyền, quảng bá và 15 hoạt động chính diễn ra trong thời gian lễ hội.

Nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ được tổ chức như triển lãm ảnh nghệ thuật về đời sống người trồng sầu riêng, giới thiệu sản phẩm sầu riêng và sản phẩm OCOP, đấu giá sản phẩm đặc trưng, cùng các tour trải nghiệm tham quan và thưởng thức sầu riêng tại vườn.

Đặc biệt, lễ khai mạc sẽ có chương trình nghệ thuật quy mô lớn với hoạt động diễu hành xe bán tải quảng bá sầu riêng, chương trình thực cảnh "Ký ức nhà dài" kết hợp công nghệ trình chiếu 3D mapping và âm nhạc Tây Nguyên đặc sắc.

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 được kỳ vọng sẽ thu hút hơn 300.000 lượt khách, góp phần quảng bá mạnh mẽ thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk, nâng cao giá trị chuỗi ngành hàng, đồng thời tạo động lực thúc đẩy phát triển nông nghiệp, du lịch và thương mại của địa phương trong giai đoạn mới.

Tân Nguyên