Nhiều mô hình doanh nghiệp, hợp tác xã mạnh dạn đổi mới quy trình sản xuất, đầu tư thiết bị hiện đại, từ đó gia tăng đáng kể giá trị kinh tế cho sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Một trong những điển hình tiêu biểu là Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu (xã Lục Hồn). Với định hướng phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị, doanh nghiệp đã đầu tư đồng bộ hệ thống dây chuyền chế biến tinh bột và miến dong bán tự động, áp dụng công nghệ tráng sấy dẻo thay thế phương thức phơi truyền thống, giúp sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và ổn định quanh năm. Anh Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty cho biết: Tính trung bình, mỗi năm chúng tôi đầu tư khoảng 20-30% chi phí cho đổi mới công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa quy trình sản xuất. Doanh nghiệp cũng vừa mới lắp đặt hệ thống cân bột tự động để chuẩn hóa tỷ lệ, đảm bảo tính đồng đều về chất lượng sản phẩm. Sắp tới, chúng tôi cũng dự kiến sẽ đầu tư thêm một phòng lạnh công nghệ cao để kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình chế biến, bảo quản, đảm bảo sợi miến luôn khô, trong, dai.

Nhờ ứng dụng công nghệ, hoạt động sản xuất của doanh nghiệp ổn định, không bị phụ thuộc vào mùa vụ, chất lượng sản phẩm miến dong Bình Liêu ngày càng nâng lên, được người tiêu dùng đánh giá cao. Đặc biệt, năm 2025, sản phẩm miến dong Bình Liêu vừa được Bộ Công Thương tôn vinh là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia, mở ra nhiều cơ hội cho sản phẩm này.

Còn tại Công ty CP Lâm sản Đạp Thanh, từ năm 2023, với sự hỗ trợ nguồn vốn 300 triệu đồng từ chương trình khuyến công quốc gia, doanh nghiệp này đã mạnh dạn đầu tư thiết bị máy sấy thăng hoa trị giá 950 triệu đồng vào quy trình chế biến trà hoa vàng. Ông Nịnh Văn Trắng, Giám đốc Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh, cho biết: Với công nghệ sấy thăng hoa, bông trà khô trông không khác bông trà còn tươi nguyên trên cây lá, trong khi đó giữ được 97% về màu sắc, hình dáng và giữ được 99% về tinh chất tự nhiên, hoàn toàn khắc phục được những nhược điểm của sấy thủ công trước đây là bông hoa bị gãy vụn, đổi màu, dễ mốc… Thành phẩm cuối cùng có độ thẩm mỹ cao hơn, được người tiêu dùng đánh giá tốt. Nhờ đó, mở rộng thị trường tiêu thụ ra cả nước và bước đầu hướng tới thị trường quốc tế. Hiện sản phẩm Trà hoa vàng Ba Chẽ của doanh nghiệp đã được xếp hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia.

Còn với chị Trần Thị Vân, thôn Pặc Pùng, xã Bình Liêu, việc ứng dụng công nghệ số vào quảng bá nông sản kết hợp du lịch trải nghiệm mang lại nhiều thuận lợi cho gia đình chị. Hiện tại, gia đình chị Vân đang có một trang trại trồng nho sữa với diện tích gần 7.000m2. Ngoài chú trọng về chăm sóc để cho ra những chùm nho chất lượng, gia đình chị cũng đã đầu tư thêm các điểm chụp ảnh cho du khách có nhu cầu tham quan tại vườn. Hằng năm, vào dịp nho chuẩn bị thu hoạch, chị lại tranh thủ mạng xã hội, đăng tải những hình ảnh, video đẹp về vườn nho của gia đình, quảng bá trên khắp các nhóm hội. Nhờ đó, vườn nho của gia đình chị được nhiều người biết đến, trải nghiệm, mang thêm nguồn thu cho gia đình.

Thực tế cho thấy, công nghệ đang là “chìa khóa” mở ra hướng phát triển bền vững cho các vùng miền núi, vùng sâu, vùng xa của Quảng Ninh. Từ những mô hình cụ thể có thể khẳng định: khi doanh nghiệp, người dân mạnh dạn đổi mới tư duy, đầu tư ứng dụng KHCN, chuyển đổi số vào sản xuất, chế biến, tiêu thụ không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo ra vị thế mới trên thị trường. Đây cũng chính là hướng đi hiện thực hóa các mục tiêu của Nghị quyết 06-NQ/TU ngày 17/5/2021 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi, biên giới, hải đảo mà tỉnh Quảng Ninh đang kiên trì thực hiện.

Nguyên Ngọc