Cơ sở chế biến "mỡ bẩn" này được phát hiện tại thôn Phú Sơn Nam. Điều đáng nói, vị trí hoạt động của cơ sở lại nằm sâu trong nghĩa địa, khiến việc theo dõi và bắt quả tang hành vi vi phạm trở nên vô cùng khó khăn. Chủ cơ sở được xác định là một người đàn ông trú tại xã Xuân Phú (Đà Nẵng), cùng với 3 lao động đang trực tiếp tham gia chế biến.

Tại thời điểm Công an xã Hòa Tiến ập vào, hiện trường là một bãi nhầy nhụa, bốc mùi hôi thối nồng nặc. Các loại mỡ động vật nguyên liệu chất đống trong những bao bịch, cùng với nhiều "thứ không thể nghĩ sẽ đưa vào miệng" được chế biến trong điều kiện vệ sinh vô cùng khủng khiếp, hoàn toàn không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã thu giữ một số lượng lớn mỡ nguyên liệu và thành phẩm, bao gồm: Khoảng 500kg mỡ động vật nguyên liệu đang trong quá trình chế biến; 30 bao xác mỡ, mỗi bao loại 50kg; 80 bao mỡ thành phẩm đã đóng gói, chuẩn bị đưa ra thị trường; Nhiều máy xay, máy ép, nồi kim loại cỡ lớn và các dụng cụ dùng để nấu mỡ. Tổng số tang vật vi phạm lên đến hàng tấn mỡ và các phế phẩm chế biến.

Công an xã Hòa Tiến và cơ quan chức năng đã lập biên bản xử lý vi phạm đối với chủ cơ sở. Nhằm ngăn chặn kịp thời nguồn thực phẩm bẩn tuồn ra thị trường, toàn bộ số mỡ vi phạm đã được tiêu hủy ngay tại chỗ. Đồng thời, cơ quan chức năng đã tạm giữ toàn bộ tang vật và phương tiện liên quan để tiếp tục xác minh, điều tra làm rõ hành vi vi phạm và xử lý nghiêm minh theo quy định của pháp luật.

Vụ việc là lời cảnh báo nghiêm khắc về tình trạng sản xuất, chế biến thực phẩm bẩn, đặc biệt là việc lựa chọn địa điểm hoạt động phi pháp hòng che mắt lực lượng chức năng.

Phạm Tuấn