Xã Quỳnh Vinh nằm ở phía Tây thị xã Hoàng Mai (Nghệ An). Nơi đây được xem là “thủ phủ” nuôi hươu, nai lấy nhung lớn nhất tỉnh với tổng đàn hơn 1.800 con. Nghề nuôi hươu, nai đã có từ lâu và đang trở thành một ngành nghề phát triển mạnh mẽ, mang lại lợi nhuận hàng tỷ đồng cho người dân địa phương nơi đây. Thời điểm này, người dân ở Hoàng Mai đang vào vụ thu hoạch nhung hươu, nai. Giá nhung đang ổn định ở mức cao từ 10-11 triệu đồng/1kg đã giúp cho người dân địa phương có nguồn thu lớn.

Là một trong những hộ nuôi hươu, nai lâu năm ở xã Quỳnh Vinh, anh Lê Công Hiệp (SN 1981, trú xóm 22, xã Quỳnh Vinh) hiện có 3 khu trại với hơn 50 con. Anh Hiệp cho hay, nghề nuôi hươu không quá tốn sức, chỉ cần người nuôi nắm rõ chu kỳ ra nhung của hươu thì dễ dàng nuôi. Trong khi đó, nguồn thức ăn của hươu dễ kiếm, dễ trồng và chi phí không lớn.

"Chỉ cần nắm vững các đặc điểm sinh học của hươu, chăm sóc đúng cách và cung cấp dinh dưỡng hợp lý trong thời kỳ ra lộc (nhung), thì hươu sẽ cho thu nhập cao mà ít bị dịch bệnh. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn thức ăn cho hươu dồi dào như cỏ, cây chuối, lá trong vườn, người dân không phải lo lắng về chi phí thức ăn cho đàn hươu”, anh Hiệp nói. Các trang trại của anh Hiệp được dựng dưới dãy cây mít tạo không khí thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông. Không những thế, lá từ cây mít còn là nguồn thức ăn cho hươu, nai.

"Đặc biệt khi hươu, nai ra nhung mình phải chú ý bổ sung thêm ngô, các loại tinh bột để đảm bảo chất dinh dưỡng cho hươu, nai", anh Hiệp chia sẻ kinh nghiệm bản thân.Trong đàn 50 con hươu, nai của anh Hiệp, hiện đã có 15 con đực cho nhung liên tục hàng năm. Ngoài ra, đàn hươu cái sinh nở ổn định nên anh Hiệp có thêm nguồn thu lớn từ bán con giống. Hươu đực giống có thể bán với giá từ 20 - 40 triệu đồng/con. Hươu cái giống có giá khoảng 15 triệu đồng/con. Mỗi năm, anh Hiệp thu hàng trăm triệu đồng nhờ bán hươu giống.

Cũng có trang trại nuôi lớn, ông Nguyễn Văn Bảy (SN 1979, trú tại xã Quỳnh Vinh) cho hay, ngoài hươu đực cho nhung thì nuôi hươu cái sinh sản sẽ mang lại thu nhập lớn khi hươu con giống luôn được các hộ dân và trang trại săn tìm.Cũng có trang trại nuôi lớn, ông Nguyễn Văn Bảy (SN 1979, trú tại xã Quỳnh Vinh) cho hay, ngoài hươu đực cho nhung thì nuôi hươu cái sinh sản sẽ mang lại thu nhập lớn khi hươu con giống luôn được các hộ dân và trang trại săn tìm.Nhờ sự ổn định trong đầu ra và thu nhập lớn mang lại, người dân nơi đây đã mạnh dạn mở rộng quy mô nuôi.

 Như trường hợp anh Nguyễn Bá Thắng (trú phường Quỳnh Thiện, TX. Hoàng Mai) đã bỏ ra hơn 6 tỷ đồng lên xã Quỳnh Vinh để xây dựng trang trại nuôi hươu, nai.Hiện tại, trang trại của anh Thắng đang có hơn 150 con hươu và nai. Trang trại được anh Thắng đầu tư hiện đại, bài bản với hệ thống quạt làm mát, máy đo độ ẩm. Chủ trang trại còn lắp thêm camera để giám sát, kịp thời xử lý những trường hợp bất trắc xảy ra với đàn hươu, nai giá trị của mình.Trên mỗi chuồng, anh Thắng đều ghi chép đầy đủ thông tin của con hươu, nai đang nuôi từ nguồn gốc, ngày bắt đầu nuôi đến ngày cắt nhung. Theo anh Thắng, việc ghi chép sẽ giúp anh chăm sóc tốt hơn đàn hươu của mình.Thức ăn của hươu nai chủ yếu là các loại cây cỏ nên anh Thắng thuê thêm người về trồng cây và hàng ngày thu hoạch để chế biến làm thức ăn. "Đàn hươu ở trang trại sinh trưởng tốt, các con hươu đực đã chuẩn bị cho nhung và hươu cái bắt đầu sinh sản", anh Thắng nói và tin tưởng việc nuôi hươu, nai sẽ mang lại thu nhập tốt cho người dân.Nhung hươu là phần sừng non của hươu, nai đực mới mọc, chưa bị vôi hóa hoặc cứng lại.

Trong y học cổ truyền nhung hươu là một loại dược liệu quý với những công dụng như tốt cho xương khớp, tốt cho tiêu hóa, giúp tinh thần thoải mái, hỗ trợ tăng cường sức mạnh cơ bắp và nhiều tác dụng khác. Nhung hươu còn được ví như thần dược.

TH