Trên thực tế, một số người dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình trong khi phần lớn người Mỹ đang phải vật lộn với nguy cơ béo phì? Có thể thấy di truyền học và lối sống lành mạnh chắc chắn là những yếu tố hàng đầu để có một hình thể đẹp, nhưng có những mối tương quan bất ngờ khác giúp bạn có được thân hình thon gọn.

Sống gần phòng tập thể dục

Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Lancet Public Health cho thấy những người sống gần các cơ sở hoạt động thể dục - bao gồm các phòng tập thể dục, hồ bơi và sân chơi – luôn có cân nặng thấp cũng như vòng eo nhỏ hơn những người không ở gần khu vực này. Sự khác biệt trở nên rõ ràng hơn khi thống kê ở phụ nữ và những người có thu nhập cao.

Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng dân cư ở những khu phố đi bộ cũng có cân nặng thấp hơn những người ở xa khu vực này. Nghiên cứu của Lancet cũng tìm ra một thực tế thú vị, những người ở cách xa các cửa hàng ăn nhanh cũng giữ được hình thể đẹp hơn, đặc biệt là phụ nữ.

Thường xuyên di chuyển

Một bài báo chỉ ra rằng những người có mức độ hoạt động thể chất tự phát cao nhất có xu hướng giảm cân nhiều hơn. Mặc dù việc ưa hoạt động có tính di truyền và sinh học mạnh mẽ, nhưng những hoạt động thể chất thường ngày như đi bộ, đứng, nấu ăn và thậm chí là làm vườn cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giữ dáng.

Loại hoạt động này dù không phải là tập thể dục nhưng lại góp phần đáng kể trong việc đốt cháy calorie hằng ngày, tăng sự phát triển của cơ và nạc. Nó thậm chí còn trở nên quan trọng hơn khi môi trường hiện đại của chúng ta đầy những thiết bị tiết kiệm lao động, truyền hình và công nghệ.

Một nghiên cứu năm 2003 cho thấy tác động của việc cơ giới hóa và sự phát triển của các thiết bị tiết kiệm lao động như máy rửa chén, máy giặt, thang máy,… khiến cơ thể không phải hoạt động để đốt cháy lên đến 111 calorie. Phần năng lượng này nếu không được tiêu hao bởi các hoạt động gia tăng khác có thể dẫn đến tăng cân đáng kể theo thời gian.

Ăn nhiều thức ăn cay

Nếu để ý một chút, bạn có thể thấy rằng những người hay dùng bữa với nhiều nước sốt nóng, gia vị cay  hầu hết là những người có cân nặng ổn định. Đây không phải là sự trùng hợp ngẫu nhiên. Các dữ liệu quan sát cho thấy ăn thực phẩm cay ít khiến bạn bị béo phì hơn.

Một bài báo gần đây cho biết capsaicin, một hợp chất hoạt tính sinh học quan trọng có trong ớt đóng vai trò kiểm soát cân bằng nhiều cách, bao gồm giảm sự thèm ăn, kích hoạt nhiệt sinh ra và đốt cháy calorie,… do đó khiến bạn duy trì được cân nặng ổn định.

Ngoài ra, thức ăn cay có thể giữ cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Một nghiên cứu lớn của Trung Quốc cho thấy những người ăn thức ăn cay 6-7 lần mỗi tuần có nguy cơ đột tử ít hơn 14% so với những người chỉ ăn cay 1 lần (hoặc ít hơn) trong tuần.

Nhiều loại gia vị khác bao gồm thì là, gừng, hương thảo, quế và nghệ cũng giúp bạn giữ dáng và cải thiện thành phần vi khuẩn trong ruột.

Sống ở các khu vực cao

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật Hoa Kỳ, Colorado có tỷ lệ béo phì thấp nhất ở Hoa Kỳ, và lý do cho việc này là họ sống ở nơi cao hơn so với các khu vực khác.

Nghiên cứu ở cả 2 giới khi sống ở độ cao dưới 500 mét có nguy cơ béo phì gấp 4,1 lần so với những người sống ở độ cao 3.000 mét so với mực nước biển.

Các tác giả của nghiên cứu cho biết nồng độ oxy thấp hơn, nhu cầu trao đổi chất cao hơn và việc tăng hoạt tính của hệ thần kinh giao cảm (có thể làm giảm sự thèm ăn) là những nguyên nhân khiến những người sống ở khu vực cao ít bị béo phì hơn.

Sống ở các thành phố lớn

Nghiên cứu về độ cao và trọng lượng cũng cho thấy những người sống ở các thành phố lớn với dân số từ 1 triệu người trở lên, có nguy cơ béo phì thấp hơn đáng kể so với những người sống trong các khu đô thị nhỏ hơn hoặc ở nông thôn.

Các tác giả cho rằng an ninh lương thực, việc đi bộ giữa các trung tâm thương mại và chế độ ăn uống tốt hơn chính là nguyên nhân giảm nguy cơ béo phì ở những người dân sống ở các siêu đô thị.

Tuy nhiên kết luận của họ bị mâu thuẫn bởi các nghiên cứu khác cho thấy đô thị hóa có thể dẫn đến béo phì, đặc biệt ở trẻ em và người có thu nhập thấp. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, điều này có thể là do sự gia tăng khả năng tiếp cận các thực phẩm có hàm lượng calo cao (đặc biệt là thức ăn nhanh), vận động ít hơn, không gian khép kín và tiếp xúc với các thực phẩm ít lành mạnh.

• Cảnh báo: Thịt nướng là "kẻ thù tử thần" của bệnh cao huyết áp
• Cần bổ sung vitamin ngay khi cơ thể có 7 dấu hiệu này
• Con số báo động: Gần 40% học sinh quan hệ tình dục sớm, nguyên nhân từ đâu?

 Thảo Vũ