SO HUU TRI TUE
Thứ sáu, 29/03/2024
Tin tức 2 tháng trước
(SHTT) - Thanh Hóa nổi tiếng với những đặc sản như: Bánh gai Tứ Trụ, bánh đa Hậu Lộc… đặc biệt, nem chua là sản vật trứ danh không thể thiếu trong ngày Tết của người dân xứ Thanh.
Giải trí 6 tháng trước
(SHTT) - Nem chua xuất hiện khá nhiều tại các tỉnh thành nhưng tại Thanh Hóa, món ăn này lại có một hương vị rất đặc trưng, làm say đắm du khách thập phương.
Khoa học Công nghệ 2 năm trước
(SHTT) - Các nhà khoa học tại Đại học RMIT Australia mới đây đã công bố nghiên cứu mới về việc phát hiện một hợp chất có tiềm năng tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc cho người ở thực phẩm trong nem chua Việt Nam.
Nhãn hiệu 3 năm trước
(SHTT) - Mới đây, UBND huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình đã phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và chuyển giao công nghệ Âu Mỹ tổ chức Hội nghị công bố nhãn hiệu chứng nhận "Nem chua Yên Mạc" dùng cho sản phẩm nem chua của xã Yên Mạc, huyện Yên Mô.
(SHTT) - Nem chua là món ăn nhậu được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên trên thị trường xuất hiện nhiều loại nem chua làm từ thịt ôi, hỏng, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy người tiêu dùng cần biết cách phân biệt nem chua sạch và nem chua làm từ thịt bẩn.
Dưới camera giấu kín, chủ 1 cở sở sơ chế biến sợi bì cho nem chua rán cho biết, sợi bì được ngâm vào hóa chất khoảng hơn một tiếng để tạo độ dai giòn.