SO HUU TRI TUE
Chủ nhật, 24/03/2024
  • Click để copy

Món ngon mỗi ngày: Cách làm những món thạch ngon mát cho ngày nắng nóng

16:18, 10/04/2018
(SHTT) - Với những nguyên liệu, cách làm đơn giản, thạch rau câu ngô, thạch hoa quả, thạch dừa... chính là lựa chọn hoàn hảo cho ngày nắng nóng. Đây sẽ là món ăn giúp các chị em phụ nữ cộng điểm trong mắt chồng.

Thạch rau câu ngô:

Nguyên liệu: 1 bắp ngô Mỹ, 600 ml nước, 6 gram bột rau câu con cá dẻo, đường, khuôn rau câu.

thach rau cau ngo

 

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem bột rau câu và đường cho vào bát rồi trộn đều.

Bước 2: Bắp ngô đem rửa sạch rồi dùng dao tách lấy hạt, phần lõi ngô giữ lại để nấu nước rau câu cho ngọt.

Bước 3: Bạn cho ngô hạt, lõi ngô vào nồi cùng với nước rồi bật bếp nấu vài phút cho ngô chín thì vớt bỏ lõi ngô ra.

Bước 4: Cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào cùng, vừa cho vừa khuấy đều để rau câu không bị vón cục. Tiếp tục nấu cho nồi rau câu ngô sôi lên khoảng 2 phút nữa là tắt bếp.

Bước 5: Múc rau câu đổ vào khuôn và đợi rau câu nguội bớt thì đem cất tủ lạnh 2 tiếng cho rau câu lạnh sẽ đông lại là hoàn thành.

Bước 6: Thưởng thức: Úp rau câu ra đĩa. Vị rau câu thanh mát ngọt bùi sẽ làm bạn thích mê.

Thạch dưa hấu

Nguyên liệu:

 - Dưa hấu: kích thước nhỏ

 - Gelatin: 20g

 - Chocolate chip: một ít

thach dua hau

 

Cách làm:

Bổ đôi quả dưa, múc phần thịt ra.  Ép lấy nước.

Quay trong lò vi sóng 200ml nước ép trong 1,5 phút. Cho gelatin và 600ml nước ép còn lại vào chỗ nướp ép vừa quay. Đổ vào vỏ dưa hấu rồi để tủ lạnh khoảng 6 tiếng.

Gắn chocolate chip để làm hạt cho đẹp rồi bày ra thưởng thức.

Thạch dừa xiêm

Nguyên liệu: 

- 1 gói bột rau câu Jelly dẻo

- 100g đường kính

- 1 lít nước dừa tươi

- 100ml cốt dừa

thach dua xiem

 

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột rau câu với đường để khi nấu khỏi bị vón cục.

Bước 2: Đục dừa thu lấy nước dừa tươi. Vì nước dừa đã ngọt nên chỉ cần lượng đường như vậy thôi, nếu pha thêm nước thì cần thêm đường để cân bằng độ ngọt.

Bước 3: Hòa bột rau câu với nước dừa.

Đun nhỏ lửa cho sôi liu riu khoảng 5 phút, hớt bọt để thạch được trong. Nếu có cùi dừa non thì cắt nhỏ, bỏ vào khuôn. Múc thạch đang ấm vào khuôn (hoặc đổ trực tiếp vào quả dừa).

Bước 4: Bớt lại một lượng khoảng 300-400g thạch, bắc lên bếp đun cùng nước cốt dừa.

Khi mặt lớp thạch kia se lại thì múc phần thạch cốt dừa còn đang nóng đổ lên trên. Nếu các lớp thạch đổ chồng lên nhau khi đã nguội thì độ kết dính sẽ kém và rời rạc.

Đợi thạch dừa xiêm nguội thì cất vào ngăn mát tủ lạnh, làm lạnh và thưởng thức.

Thảo Linh (t/h)

Tin khác

Khoa học Công nghệ 1 ngày trước
(SHTT) - Bộ Khoa học và Công nghệ mới đây đã ban hành Quyết định 405/QĐ-BKHCN công bố thủ tục hành chính mới ban hành thuộc phạm vi chức năng quản lý của Bộ Khoa học và Công nghệ.
Khoa học Công nghệ 1 ngày trước
(SHTT) - Cuộc thi Sáng tạo Robot châu Á - Thái Bình Dương (ABU Robocon) năm nay sẽ được tổ chức tại thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh từ ngày 23/8 đến 27/8/2024. Chủ đề thi của ABU Robocon 2024 mang tên "Ngày mùa", lấy ý tưởng từ việc canh tác lúa trên các thửa ruộng bậc thang.
Khoa học Công nghệ 2 ngày trước
(SHTT) - Ngày 21/3, Microsoft đã tiết lộ Surface Pro 10 và Surface Laptop 6 có phím Copilot AI được thiết kế riêng trên bàn phím giúp truy cập nhanh vào chatbot.
Đời sống sáng tạo 4 ngày trước
Nghiên cứu của Phạm Minh Đức đã khiến các nhà toán học cùng lĩnh phải chú ý. Đó là một bài nghiên cứu "đẳng cấp Oxbridge".
Khoa học Công nghệ 4 ngày trước
(SHTT) - Dự báo những năm tới, Việt Nam sẽ có sự bùng nổ về Data Center với quy mô đến năm 2030 đạt 1.266 triệu USD, tốc độ tăng trưởng kép bình quân 10,8%...