Theo Bộ Y tế - đơn vị thường trực của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm, Tết Nguyên đán luôn là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, các loại hạt có dầu…

Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm. Cùng với yếu tố thời tiết của khu vực phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam thường nắng nóng, đây là những yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm.

Nhằm phục vụ nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.

Mục tiêu của hoạt động này nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026. Đồng thời, tăng cường kiểm tra liên ngành từ Trung ương đến cấp xã tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn.

Bên cạnh đó, huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như nâng cao kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Hoạt động này sẽ triển khai trên phạm vi cả nước, từ 30/12/2025 đến hết 25/3/2026.

Theo đó, tại Trung ương, Ban Chỉ đạo sẽ thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố. Tại địa phương, Ban Chỉ đạo tiến hành thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó trưởng Ban thường trực Ban Chỉ đạo yêu cầu các đoàn kiểm tra liên ngành của Trung ương báo cáo kết quả kiểm tra trước ngày 6/2/2026.

Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương báo cáo kết quả thực hiện kế hoạch về Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm để tổng hợp.

PV