Cụ thể, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh thực phẩm do ông T.V.Đ (sinh năm 1982) làm chủ, có địa chỉ tại Tổ dân phố 21 Hòn Nghê, phường Vĩnh Phước (Tây Nha Trang). Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang huy động gần chục nhân công tất bật giết mổ và phân loại thịt gia cầm ngay trên nền sàn không đảm bảo vệ sinh. Đáng chú ý, toàn bộ đội ngũ nhân công trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm đều không trang bị đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định hiện hành.

Qua ghi nhận thực địa, công tác vệ sinh tại đây ở mức báo động khi rác thải sau chế biến được để lẫn lộn với thực phẩm đã qua sơ chế. Nghiêm trọng hơn, toàn bộ nước thải phát sinh từ hoạt động giết mổ được cơ sở xả thẳng trực tiếp ra môi trường mà không qua bất kỳ hệ thống xử lý nào, gây nguy cơ ô nhiễm nguồn nước và khu vực dân cư lân cận.

Tiến hành kiểm tra sâu vào hệ thống kho bảo quản, Tổ công tác phát hiện trong 2 kho đông lạnh của cơ sở đang chứa trữ khoảng 10 tấn gà nguyên con và các bộ phận gia cầm. Hầu hết số thực phẩm này đều ở tình trạng "ba không": không tem nhãn, không đóng gói đúng quy cách và không có giấy xác nhận kiểm dịch.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở là ông T.V.Đ đã không thể xuất trình được các loại giấy tờ pháp lý tối yếu để vận hành một cơ sở giết mổ. Theo đó, cơ sở này hoàn toàn không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; thiếu quy trình sản xuất chuẩn; đồng thời "trắng" các hồ sơ về môi trường, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa cũng như các nghĩa vụ về thuế và tài chính đối với Nhà nước.

Trước những sai phạm có hệ thống và mang tính chất nghiêm trọng, Phòng Cảnh sát kinh tế đã lập biên bản tạm giữ toàn bộ hơn 10 tấn thực phẩm tại hiện trường. Đơn vị cũng đã phối hợp với các cơ quan chuyên môn tiến hành lấy mẫu thực phẩm và mẫu nước thải để giám định các chỉ số độc hại.

Hiện vụ việc đang được Công an tỉnh Khánh Hòa tiếp tục mở rộng điều tra, củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm chủ cơ sở theo đúng quy định của pháp luật. Đây được xem là hồi chuông cảnh báo cho tình trạng giết mổ gia cầm tự phát, bất chấp các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, gây đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng trên địa bàn.

Phạm Tuấn