Tại công viên Thương Bạc, không gian đêm Huế như đọng lại trong hương vị ấm nồng và ánh sáng lung linh của show diễn nghệ thuật “Huyền tích Vân Cù & Bản giao hưởng Hương Ngự”.

Đây là sự kiện trọng tâm nằm trong chuỗi chương trình "Huế - Kinh đô Ẩm thực 2026".

Ngay từ những phút mở màn, chương trình dẫn dắt khán giả vào một không gian đong đầy cảm xúc. Qua lời dẫn dắt trữ tình, người xem như được ngược dòng thời gian về với cội nguồn của món bún xứ Huế —hành trình bắt đầu từ những hạt ngọc trời thô mộc, giọt nước sông Bồ trong lành. Qua đôi bàn tay tảo tần của người thợ làng Vân Cù, nhiều món ăn trứ danh đậm đà tình đất và tình người Cố đô được nâng tầm hương vị.

Bằng việc kết hợp hài hòa giữa hoạt cảnh, ca múa, âm nhạc dân gian và vũ điệu đương đại, câu chuyện về "sợi ngọc" Vân Cù được khắc họa qua ba chương kịch bản giàu tính biểu tượng. Mở đầu là Chương I – “Bà Bún Vân Cù & Vũ khúc sợi ngọc”, đưa khán giả về với bờ sông Bồ bình yên qua hoạt cảnh “Sương sớm sông Bồ” cùng giai điệu “Gánh yêu thương”. Trong không gian ấy, hình ảnh Bà Bún hiện lên mộc mạc mà thiêng liêng, đại diện cho sự nhẫn nại của các thế hệ tiền nhân đã bền bỉ giữ lửa nghề và gìn giữ "linh hồn" ẩm thực Huế.

Tiếp nối mạch cảm xúc ấy, Chương II – “Khởi nguồn tinh hoa” tái hiện nhịp sống lao động hăng say qua chuỗi tiết mục “Hồn lúa”, “Nhịp chày làng Vân Cù”, “Sợi bún yêu thương”, “Vòng xoáy Âm Dương” và “Vị Huế”. Tiếng chày giã gạo rộn rã hòa cùng nhịp xoay đều đặn của cối đá đã tôn vinh sự giao thoa kỳ diệu giữa thiên nhiên, con người với triết lý ẩm thực sâu sắc.

 Câu chuyện nghệ thuật khép lại rực rỡ ở Chương III – “Nhịp cầu thời gian – Hơi thở đương đại”, mang đến diện mạo tươi mới cho Bún bò Huế qua các tiết mục “Phố đêm sông Hương”, “Ngọt ngào xứ Huế” hay “Về miền Hương Ngự”. Ngôn ngữ múa hiện đại cùng giai điệu rộn ràng đã khắc họa một xứ Huế vừa trầm mặc giữ gìn di sản, vừa vươn mình đổi mới để lan tỏa nét đẹp văn hóa ra thế giới.

Xuyên suốt đêm diễn, thông điệp về Bún Huế được truyền tải trọn vẹn: đó không chỉ đơn thuần là một món ăn đơn thuần, mà còn là ký ức, bản sắc và sợi dây kết nối cộng đồng. Mỗi sợi bún Vân Cù là sự đúc kết của mồ hôi lao động, bí quyết truyền đời và tình yêu tha thiết với nghề truyền thống.

Show diễn “Huyền tích Vân Cù & Bản giao hưởng Hương Ngự” không chỉ chạm đến trái tim người xem bằng trải nghiệm nghệ thuật đong đầy xúc cảm, mà còn khẳng định quyết tâm mạnh mẽ của thành phố Huế trong việc bảo tồn di sản, nâng tầm thương hiệu “Huế - Kinh đô Ẩm thực” trên bản đồ du lịch Việt Nam và quốc tế.