Vụ việc không chỉ gây rúng động dư luận bởi khối lượng tang vật khổng lồ mà còn là hồi chuông cảnh báo về sự băng hoại đạo đức kinh doanh của một bộ phận đối tượng vì lợi nhuận mà bất chấp tính mạng người tiêu dùng.

Ngày 27/1, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM chính thức thông tin về kết quả đấu tranh, triệt phá đường dây sơ chế và tiêu thụ thịt ốc bươu nhiễm hóa chất độc hại với quy mô đặc biệt lớn trên địa bàn. Trước đó, qua công tác nắm tình hình và quản lý địa bàn, các trinh sát đã phát hiện những dấu hiệu bất thường tại một cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu, nằm khuất trong con hẻm số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông. Sau một thời gian theo dõi chặt chẽ phương thức hoạt động, lực lượng chức năng đã bất ngờ đột kích, bắt quả tang toàn bộ quy trình "nhân tạo hóa" độ tươi ngon cho thực phẩm bằng hóa chất công nghiệp.

Tại thời điểm kiểm tra, hiện trường với hàng chục thùng phuy nhựa chứa đầy thịt ốc bươu đang được ngâm trong một loại dung dịch đặc quánh, bốc mùi nồng nặc. Lực lượng Công an đã tiến hành niêm phong, tạm giữ hơn 3 tấn thịt ốc bươu thành phẩm chuẩn bị đem đi tiêu thụ. Tiếp tục khám xét kỹ lưỡng kho bãi, cơ quan chức năng còn thu giữ thêm hơn 1,5 tấn hóa chất dạng lỏng được cất giấu tinh vi. Theo kết luận giám định từ Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM, toàn bộ các mẫu vật này đều dương tính với Natri Silicate, hay còn được gọi dân dã là “thủy tinh lỏng”.

Đáng chú ý, Natri Silicate vốn là một loại hóa chất công nghiệp chuyên dụng trong ngành xây dựng để xử lý bề mặt bê tông, sản xuất gạch men, xi măng và chất tẩy rửa. Đây là hợp chất có tính kiềm cực mạnh, tuyệt đối không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm của Bộ Y tế. Khi đi vào cơ thể người, hóa chất này có khả năng bào mòn niêm mạc hệ tiêu hóa, gây ra các tổn thương nghiêm trọng cho dạ dày, thực quản, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc mãn tính và các bệnh lý nguy hiểm khác về lâu dài.

Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng cầm đầu là Huỳnh Văn Trường (sinh năm 1979, quê quán Cần Thơ) đã thừa nhận toàn bộ hành vi sai phạm của mình. Những lời khai của đối tượng cho thấy mức độ tinh vi và thời gian kéo dài của đường dây này. Theo đó, xưởng sản xuất "đen" này đã âm thầm hoạt động từ năm 2021 cho đến khi bị phát hiện. Trong suốt hơn 4 năm qua, Trường đã thu mua khoảng 500 tấn hóa chất Natri Silicate để xử lý cho tổng cộng hơn 3.000 tấn thịt ốc bươu. Mục đích của việc ngâm hóa chất là để giúp thịt ốc trương nở, tăng trọng lượng đáng kể, đồng thời tạo độ bóng bẩy, giòn dai và giữ được vẻ ngoài "tươi mới" giả tạo, bất chấp việc ốc có thể đã bị hư hỏng hoặc ôi thiu từ trước.

Với chênh lệch giá thành thấp và lợi dụng sự thiếu cảnh giác của tiểu thương tại các chợ truyền thống cũng như các cơ sở kinh doanh ăn uống, đối tượng đã thu lợi bất chính hàng tỷ đồng trên sức khỏe của cộng đồng. Mỗi kg thịt ốc sau khi "ngậm" đủ hóa chất sẽ trở nên nặng hơn và bắt mắt hơn, dễ dàng đánh lừa thị giác của những bà nội trợ và các chủ quán ăn. Số lượng 3.000 tấn thịt ốc nhiễm độc này đã len lỏi vào từng bữa cơm gia đình, từng bàn nhậu trong suốt nhiều năm qua, để lại những hệ lụy sức khỏe không thể đong đếm được.

Căn cứ vào các tài liệu, chứng cứ thu thập được, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và thực hiện lệnh bắt tạm giam đối với Huỳnh Văn Trường về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo quy định của Bộ luật Hình sự. Tuy nhiên, vụ án không dừng lại ở đó. Các điều tra viên đang tiếp tục mở rộng truy xét để làm rõ trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức đã tiếp tay tiêu thụ nguồn thực phẩm độc hại này ra thị trường, cũng như truy nguồn gốc đơn vị cung cấp hóa chất sai quy định cho cơ sở của Trường.

Vụ triệt phá đường dây này là một chiến công xuất sắc của Công an TP.HCM trong nỗ lực làm sạch thị trường thực phẩm, bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng. Qua đây, cơ quan chức năng cũng đưa ra lời khuyến cáo mạnh mẽ đến người dân: cần hết sức thận trọng khi lựa chọn thực phẩm, nên mua tại các cơ sở có uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, mỗi người dân cần nâng cao tinh thần trách nhiệm, chủ động tố giác các hành vi nghi vấn vi phạm an toàn thực phẩm tới cơ quan Công an gần nhất hoặc qua đường dây nóng của Phòng Cảnh sát kinh tế để cùng chung tay loại bỏ những "mầm độc" ra khỏi đời sống xã hội.

Hương Mi