Sự việc bắt nguồn từ bài chia sẻ của một khách du lịch Trung Quốc trên nền tảng mạng xã hội Xiaohongshu. Trong bài viết, du khách này dành lời khen ngợi cho hương vị đặc sắc và mức giá phải chăng của ẩm thực Hà Nội, khẳng định chỉ với khoảng 100 tệ (hơn 300.000 đồng) là có thể trải nghiệm ẩm thực cả ngày. Tuy nhiên, đi kèm với những lời khen là sự quan ngại về vấn đề vệ sinh tại các quán ăn vỉa hè.

Hình ảnh quán bún riêu tại số 14 Hàng Lược được đăng tải như một minh chứng cho tình trạng không gian ăn uống chưa đảm bảo, lộn xộn và hạn chế trong các phương thức thanh toán điện tử. Bài đăng ngay lập tức tạo nên một làn sóng tranh luận trái chiều trên cộng đồng mạng hai nước giữa một bên bảo vệ "văn hóa vỉa hè" và một bên yêu cầu nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ du lịch.

Trước những thông tin phản ánh từ dư luận, ngày 5/3, Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND phường Hoàn Kiếm đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở bún riêu nói trên. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận thực trạng khu vực chế biến và bày bán thức ăn không được che đậy đúng quy định, để xảy ra tình trạng côn trùng xâm nhập. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên phục vụ trực tiếp cũng vi phạm quy định khi không đeo găng tay và khẩu trang trong quá trình tiếp xúc với thực phẩm.

Căn cứ vào các sai phạm thực tế, đoàn kiểm tra đã lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính chủ cơ sở với số tiền 4,5 triệu đồng. Đáng chú ý, cơ quan chức năng đã yêu cầu quán phải tạm dừng toàn bộ hoạt động kinh doanh ngay lập tức để khắc phục các tồn tại về an toàn thực phẩm.

Về phía chủ cơ sở, đại diện quán bún riêu số 14 Hàng Lược đã thừa nhận những thiếu sót trong khâu quản lý vệ sinh và cam kết chấp hành nghiêm chỉnh quyết định xử phạt. Chủ quán khẳng định sẽ chỉ mở cửa đón khách trở lại sau khi đã hoàn thiện đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Sự việc này là một hồi chuông cảnh tỉnh đối với các hộ kinh doanh ẩm thực trên địa bàn phố cổ Hà Nội. Trong bối cảnh du lịch Thủ đô đang phục hồi mạnh mẽ và thu hút lượng lớn khách quốc tế, việc giữ gìn "nét đặc trưng vỉa hè" cần phải đi đôi với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là câu chuyện của riêng một quán ăn, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh thương hiệu du lịch thân thiện, chuyên nghiệp của Hà Nội trong mắt bạn bè quốc tế.

Hà Anh