Việt Nam vừa qua đã 'thắng đậm' tại Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6.. Theo đó, tại lễ trao giải, Việt Nam giành giải "Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025".

Thành phố Hà Nội cũng được vinh danh là "Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025", cùng với đó nhà hàng Capella Hà Nội được xướng tên ở hạng mục "Địa điểm ăn sáng muộn tốt nhất thế giới".

Đây là năm thứ ba liên tiếp Hà Nội được nhắc tên tại một trong những giải thưởng uy tín nhất thế giới về ẩm thực - minh chứng cho sức lan tỏa mạnh mẽ của ẩm thực Việt trong bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Cùng với Hà Nội, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Việt Nam của Tập đoàn Saigontourist cũng được trao giải "Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025".

Ba chiến thắng liên tiếp cho thấy ẩm thực Việt Nam không chỉ hấp dẫn du khách bằng hương vị đặc trưng mà còn đang được chuyên nghiệp hóa, nâng tầm để trở thành ngành kinh tế văn hóa mũi nhọn.

Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực Thế giới, khẳng định: "Các đơn vị chiến thắng năm 2025 thể hiện tinh thần không ngừng đổi mới, tôn vinh sự sáng tạo và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực toàn cầu. Hà Nội là ví dụ điển hình cho sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị bản địa và phong cách phục vụ chuyên nghiệp".

Ông Nguyễn Tiến Đạt, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Hà Nội nhìn nhận: "Ẩm thực Hà Nội đã vượt qua vai trò của một ngành phụ trợ du lịch. Nó là linh hồn, là đại sứ văn hóa kể câu chuyện về con người, lịch sử và nhịp sống Thủ đô. Từng món ăn đều mang thông điệp: Hà Nội không cần tô vẽ để quyến rũ, mà chính sự giản dị đã làm nên đẳng cấp".

Với nguyên liệu tươi ngon, cách nêm nếm hài hòa và trình bày mộc mạc mà đẹp mắt, ẩm thực Hà Nội chinh phục cả những thực khách khó tính nhất với các món ăn đa dạng từ phở, bún chả, nem rán đến bánh mì, cà phê trứng, ẩm thực Hà Nội hội tụ tinh hoa của nhiều vùng miền, kết hợp giữa sự tinh tế trong chế biến và triết lý cân bằng trong từng món ăn. 

Việc liên tục được vinh danh trong các giải thưởng quốc tế về ẩm thực của Hà Nội thể hiện được sức hút to lớn của nền văn hóa ẩm thực Thủ đô cũng như nền ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam.

TH