An toàn thực phẩm không chỉ là câu chuyện về chất lượng của một sản phẩm tại thời điểm được đưa đến tay người tiêu dùng. Phía sau mỗi sản phẩm còn là chuỗi trách nhiệm liên quan đến nguồn gốc, quá trình sản xuất, vận chuyển, bảo quản, phân phối và chủ thể chịu trách nhiệm khi xảy ra sự cố.

Chính vì vậy, việc tăng cường kiểm tra thị trường đối với nhóm hàng thực phẩm có ý nghĩa như một lớp kiểm soát ngay tại khâu lưu thông, góp phần phát hiện sớm những sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện kinh doanh hoặc không đáp ứng các quy định của pháp luật trước khi đến tay người tiêu dùng.

Theo thông tin từ lực lượng QLTT tỉnh Gia Lai, Đội QLTT số 3 đang tăng cường công tác quản lý địa bàn, kiểm tra và xử lý các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm. Hoạt động kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật trong kinh doanh thực phẩm, qua đó kịp thời phát hiện, xử lý những trường hợp vi phạm.

Đáng chú ý, đây không phải hoạt động mang tính thời điểm. Trong quá trình quản lý địa bàn từ đầu năm 2026, Đội QLTT số 3 đã nhiều lần phát hiện các vụ việc liên quan trực tiếp đến nguồn gốc và tính hợp pháp của thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Trong đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp cuối năm 2025 và Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Đội QLTT số 3 đã phát hiện, tạm giữ 321 đơn vị sản phẩm thực phẩm vi phạm các quy định về hóa đơn, chứng từ và công bố tiêu chuẩn. Kết quả này cho thấy việc kiểm soát hồ sơ pháp lý và khả năng truy xuất nguồn gốc hàng hóa vẫn là một trong những khâu cần được chú trọng trong quản lý an toàn thực phẩm.

Trao đổi với sohuutritue.net.vn, đại diện Đội QLTT số 3 cho biết, công tác kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm được đơn vị chú trọng thực hiện gắn với quản lý địa bàn. Trong quá trình kiểm tra, lực lượng QLTT tập trung vào nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, hóa đơn, chứng từ, nhãn hàng hóa và việc chấp hành các quy định liên quan đến hoạt động kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh việc phát hiện, xử lý vi phạm, đơn vị cũng chú trọng tuyên truyền, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân kinh doanh nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, chủ động kiểm soát nguồn hàng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

Từ thực tiễn kiểm tra cho thấy, kiểm soát an toàn thực phẩm sẽ khó đạt hiệu quả nếu chỉ nhìn vào sản phẩm cuối cùng. Một mặt hàng không thể hiện rõ nguồn gốc hoặc không có đầy đủ hóa đơn, chứng từ hợp pháp sẽ tạo ra khoảng trống trong quá trình truy xuất. Khi phát sinh vấn đề về chất lượng hoặc an toàn, cơ quan chức năng cũng gặp khó khăn trong việc xác định nguồn cung và chủ thể chịu trách nhiệm.

Do đó, kiểm soát nguồn gốc hàng hóa chính là một trong những “chốt chặn” quan trọng đối với an toàn thực phẩm.

Việc yêu cầu các chủ thể kinh doanh chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và tính hợp pháp của hàng hóa không chỉ phục vụ công tác xử lý vi phạm. Xa hơn, đây còn là cơ sở hình thành một chuỗi lưu thông minh bạch, trong đó mỗi sản phẩm đưa ra thị trường phải gắn với một chủ thể chịu trách nhiệm cụ thể.

Ở chiều ngược lại, hoạt động kiểm tra thường xuyên cũng tạo động lực để các cơ sở kinh doanh chủ động lựa chọn nguồn cung hợp pháp, lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ, thực hiện đúng quy định về nhãn hàng hóa, bảo quản và điều kiện an toàn thực phẩm.

Điều này có ý nghĩa đối với cả người tiêu dùng lẫn những doanh nghiệp, hộ kinh doanh chân chính. Bởi khi hàng hóa trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm điều kiện an toàn được ngăn chặn, những chủ thể tuân thủ pháp luật sẽ được bảo vệ tốt hơn trước nguy cơ cạnh tranh thiếu lành mạnh từ các sản phẩm giá rẻ nhưng không bảo đảm các điều kiện cần thiết.

Thực tế hoạt động của lực lượng QLTT Gia Lai thời gian qua cũng cho thấy an toàn thực phẩm đang được kiểm soát gắn ngày càng chặt với yếu tố nguồn gốc. Tháng 6/2026, Đội QLTT số 5 đã phát hiện hơn 100 kg sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Trước đó, Đội QLTT số 2 triển khai kiểm tra, tuyên truyền về an toàn thực phẩm tại khu vực trường học, trong khi Đội QLTT số 7 tăng cường kiểm tra, xử lý và tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Những hoạt động này cho thấy yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm đang được đặt trong một chuỗi quản lý rộng hơn, từ kiểm soát nguồn hàng, điều kiện kinh doanh đến trách nhiệm của người bán và khả năng truy xuất khi sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Đối với người tiêu dùng, việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nhãn hàng hóa đầy đủ và được kinh doanh tại những cơ sở có uy tín vẫn là biện pháp tự bảo vệ cần thiết. Tuy nhiên, trách nhiệm bảo đảm một thị trường thực phẩm an toàn trước hết phải được đặt lên các chủ thể sản xuất, kinh doanh và hệ thống quản lý nhà nước.

Vì vậy, việc Đội QLTT số 3 tiếp tục tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm không chỉ mang ý nghĩa phát hiện và xử phạt từng vụ việc riêng lẻ. Quan trọng hơn là góp phần thiết lập kỷ cương trong lưu thông hàng hóa, từng bước loại bỏ thực phẩm không rõ nguồn gốc, nâng cao trách nhiệm của người kinh doanh và tạo môi trường cạnh tranh minh bạch.

Là cơ quan báo chí hoạt động trong lĩnh vực sở hữu trí tuệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, sohuutritue.net.vn ghi nhận những nỗ lực của lực lượng QLTT trong kiểm soát nguồn gốc hàng hóa, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, góp phần xây dựng thị trường minh bạch, lành mạnh và phát triển bền vững.

                          Lê Tâm