Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La, đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Tưởng Thị Hoè, SN 1960, trú tại phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La.

Bà Hoè bị khởi tố về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự. Các quyết định và lệnh liên quan đã được Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Sơn La phê chuẩn theo quy định.

Trước đó, ngày 26/6, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, UBND phường Thảo Nguyên và Công an phường Thảo Nguyên kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm tại Hộ kinh doanh Hà Thị Đoài ở phường Thảo Nguyên.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ tổng cộng 226,5kg nguyên liệu cùng các sản phẩm bánh cuốn. Trong số này có 199kg bánh cuốn thành phẩm, 15,5kg bánh cuốn trắng chưa có nhân, 12kg bánh cuốn thành phẩm đã xuất bán và 3kg bột nước chưa tráng.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy các mẫu bánh cuốn và bột nước có chứa hàn the.

Ngoài số nguyên liệu và sản phẩm trên, lực lượng chức năng còn thu giữ tại cơ sở sản xuất 1,65kg hàn the được đựng trong bao tải dứa có in nhãn “Borax Pentahydrate - Technical Granular”. Đây là chất không thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Quá trình điều tra, cơ quan chức năng xác định Tưởng Thị Hoè là mẹ chồng của chủ Hộ kinh doanh Hà Thị Đoài và là người trực tiếp tham gia sản xuất bánh cuốn tại cơ sở, đồng thời sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.

Làm việc với cơ quan công an, bà Hoè khai nhận sử dụng hàn the nhằm tạo độ dai, giòn cho bánh, hạn chế ôi thiu, chống dính máy tráng bánh và đáp ứng tiến độ giao hàng.

Số bánh cuốn sau khi sản xuất được bán buôn, bán lẻ cho một số đầu mối và tiêu thụ tại địa bàn phường Thảo Nguyên, Chợ km70 cùng một số hội chợ phiên trên địa bàn.

Trên cơ sở tài liệu và chứng cứ thu thập được, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Tưởng Thị Hoè về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Hàn the (Borax), tên hóa học là natri tetraborat, không thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Theo Phụ lục 1 ban hành kèm theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT của Bộ Y tế, được sửa đổi, bổ sung bởi Thông tư số 17/2023/TT-BYT, chất này không được phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm.

Hiện vụ án đang được Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La tiếp tục điều tra, làm rõ.

TH