Được biết người sáng tạo ra loại dừa tạo hình để chưng vào ngày Tết chính là một nông dân ở huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, anh Huỳnh Thanh Tâm. Theo lời anh Tâm thì dừa tạo hình đang là một trong những loại quả được săn đón nhất trong thị trường trái cây chưng Tết.

Dừa có thể được in thêm chữ hoặc tạo hình hồ lô, bánh tét. Với hình dáng đặc biệt này mà hiện các đơn đặt hàng dừa tạo hình đã vượt qua khả năng cung ứng mặc dù lượng dừa được tạo ra khá nhiều. Chỉ riêng vườn dừa của anh Tâm đã cung ứng khoảng 2.000 trái cho dịp Tết Đinh Dậu 2017.

Anh Tâm cũng cho biết thêm rằng dừa in chữ của anh được giao cho các đầu mối với giá từ 300.000 đồng đến 500.000 đồng mỗi quả, số tiền này đã bao gồm đế gỗ để trưng bày và hộp đựng. Dừa hồ lô thì có giá 400.000 đồng đến 600.000 đồng còn dừa bánh tét thì có giá đến 750.000 đồng mỗi quả. Trong năm nay giá bán lẻ dừa tạo hình có thể tăng đến 30%. Đặc biệt, trong năm nay, các quả dừa không chỉ có chữ Tài Lộc mà còn có thêm các câu chúc như Vạn sự như ý, An khang thịnh vượng, chúc mừng năm mới hay các nội dung theo đơn đặt hàng của từng khách và các khách thường ở khu vực miền Bắc và miền Trung.

Nếu dừa tươi thông thường chỉ có giá là 5.000 đồng thì dừa tạo hình có giá gấp 60 lần bởi để tạo hình dừa hài lòng khách hàng thì cũng tốn khá nhiều công sức. Để làm ra khuôn dừa thì các nhà vườn phải tạo thủ công chứ không dùng khuôn đúc đồng loạt như tạo hình cho bưởi. Đồng thời khuôn dừa cũng được đúc bằng nhiều nhựa hơn và dày hơn khuôn bưởi vì vậy giá cho mỗi khuôn là 100.000 đồng.

Hiện tại anh Tâm cùng các nhà vườn đang tất bật để làm khuôn và dự kiến dừa in chữ sẽ được thu hoạch và đưa ra thị trường vào ngày 20 - 21 tháng Chạp. Loại dừa xiêm xanh sẽ được đưa vào ép khuôn tạo chữ từ 20 đến 25 ngày trước khi thu hoạch. Trong khi đó với dừa bánh tét và dừa hồ lô thì tốn công làm hơn dừa chữ. Để tạo hình thì dừa hồ lô phải được ép khuôn từ 2,5 đến 3 tháng trước ngày thu hoạch.

Nếu năm ngoái bưởi tạo hình được ưa chuộng thì trong thị trường kinh doanh trái cây độc lạ chưng Tết năm nay, dừa tạo hình lại có sức hút hơn cả bởi sự mới mẻ và đặc biệt là thời gian trưng bày lâu, có thể để đến cả tháng trong điều kiện nhiệt độ mát.

• Đà Lạt: Rau củ độc lạ giúp người dân làm giàu
• Táo tàu chín đỏ, tẩm bột lạ ngay từ trên cây
• Táo Trung Quốc đội lốt táo đá Hà Giang

PV