Sau hơn 5 năm triển khai chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), tỉnh Hà Tĩnh đạt được nhiều kết quả quan trọng, đặc biệt trong việc ứng dụng TMĐT để tiêu thụ sản phẩm.

Hiện nay, tỉnh Hà Tĩnh có 396 sản phẩm được công nhận OCOP, trong đó 314 sản phẩm còn hiệu lực, gồm 15 sản phẩm 4 sao và 299 sản phẩm 3 sao.

Đáng chú ý, 100% sản phẩm OCOP Hà Tĩnh đã lên sàn TMĐT của tỉnh, 40% sản phẩm đã có mặt trên các sàn lớn như: Shopee, Lazada, Tiktok, và 7 sản phẩm đã được xuất khẩu.

Việc tận dụng nền tảng TMĐT giúp sản phẩm địa phương tiếp cận thị trường rộng lớn hơn, thúc đẩy tiêu thụ tăng 14% so với trước.

Từ một cơ sở sản xuất nhỏ, Hợp tác xã Hoa Linh Chi (xã Cổ Đạm) đã chuyển mình nhờ định hướng chế biến sâu và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ. Hai sản phẩm chủ lực là tôm nõn khô và cá ngần sấy khô được công nhận OCOP 3 sao từ năm 2020. Nhờ liên tục cải tiến quy trình sản xuất, mẫu mã bao bì đẹp và tiện lợi, tháng 10/2024, sản phẩm tôm nõn khô Hoa Linh Chi đã được nâng hạng thành OCOP 4 sao.

Từ khi đạt chuẩn OCOP, thị trường mở rộng, hai sản phẩm trên không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn đi ra nước ngoài thông qua con em xuất khẩu lao động.

Hiện hợp tác xã thu mua trên 20 tấn tôm nguyên liệu/năm, sản xuất ra 2 tấn thành phẩm, đạt doanh thu gần 3 tỷ đồng, lợi nhuận ròng khoảng 550 - 600 triệu đồng/năm.

Tương tự, hợp tác xã Hươu sao Ngọc Linh (xã Sơn Giang) chú trọng phát triển chế biến sâu các sản phẩm từ hươu sao. Với việc đầu tư thiết bị hiện đại và áp dụng công nghệ, hợp tác xã đã cho ra đời các sản phẩm như rượu nhung hươu và cao xương hươu, đều được chứng nhận OCOP 3 sao.

Không chỉ các hợp tác xã, các doanh nghiệp cũng mạnh dạn đầu tư và chuyển hướng từ bán hàng truyền thống sang chế biến sâu và TMĐT. Công ty TNHH Khoa học và Công nghệ An Phát (xã Phù Việt) từ việc sản xuất gạo lứt, đầu tư thêm dây chuyền chế biến đồng bộ. Nhiều sản phẩm như bột gạo lứt, trà gạo lứt Omega, cốm gạo lứt ra đời, trong đó trà gạo lứt Omega An Phát được công nhận OCOP 4 sao.

Trước đây doanh thu chỉ từ 3 - 4 tỷ đồng/năm, nay đã tăng lên khoảng 10 tỷ đồng/năm sau khi sản phẩm đạt chuẩn OCOP và được đưa lên sàn TMĐT.

Sự phát triển của sản phẩm OCOP không chỉ nâng cao giá trị nông sản mà còn tạo việc làm cho hơn 2.000 lao động trực tiếp và hàng nghìn lao động gián tiếp ở nông thôn.

Các cơ sở sản xuất đã thay đổi tư duy từ bán nguyên liệu thô sang chế biến sâu, chú trọng bao bì, nhãn mác, thương hiệu và chủ động kết nối TMĐT. Đây chính là hướng đi bền vững, giúp nông sản Hà Tĩnh đến được với đông đảo khách hàng, tăng thu nhập cho người dân và góp phần xây dựng nông thôn mới nâng cao.

Hoàng Bảo