Theo đó, Hội thảo khoa học – diễn đàn quốc tế được tổ chức với sự phối hợp giữa Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, trường Đại học Văn hóa TP.HCM, UNESCO, Đại học Vân Nam (Trung Quốc) do Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên bảo trợ. Sự kiện thu hút khoảng 200 đại biểu là các nhà khoa học, chuyên gia, nhà quản lý, doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước. 

Hội thảo khoa học - diễn đàn quốc tế năm 2025 tại Buôn Ma Thuột được tổ chức nhằm tạo không gian trao đổi học thuật sâu rộng, chia sẻ tri thức bổ ích và kinh nghiệm quốc tế trong chuỗi giá trị ngành công nghiệp cà phê toàn cầu, hướng đến phát triển bền vững gắn với bản sắc văn hóa và tri thức bản địa.

Song song, các chuyên đề tập trung thảo luận các nội dung như cà phê trong dòng chảy giao lưu và tiếp biến văn hóa; thực hành cà phê và quá trình bản địa hóa trong bối cảnh toàn cầu hóa; định vị di sản cà phê trong phát triển kinh tế, xã hội và du lịch; phát huy tri thức của địa phương trong trồng, chăm sóc, chế biến, thưởng thức cà phê tạo nên giá trị đặc trưng.

Hội thảo khoa học diễn đàn quốc tế nhấn mạnh việc tiếp cận các nghiên cứu về cà phê dưới góc độ của một di sản văn hóa phi vật thể, với các giá trị toàn cầu mà không mất đi bản sắc địa phương. Đồng thời, đánh dấu bước khởi đầu quan trọng trong hành trình xây dựng hồ sơ “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” trình UNESCO ghi danh vào danh sách thực hành về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Bên cạnh đó, các tri thức này không chỉ được trao truyền qua nhiều thế hệ như những hiểu biết và kỹ năng gắn với phong tục, đạo đức, ứng xử xã hội, mà còn được kết tinh trong những câu chuyện về hành trình trồng và chế biến cà phê - nơi giao thoa giữa truyền thống và văn hóa toàn cầu. Qua đó, hình thành ký ức và bản sắc chung cho cộng đồng, góp phần 2 truyền đạt giá trị, chuẩn mực văn hóa, đồng thời thúc đẩy phát triển bền vững, tạo sinh kế và bảo đảm an sinh xã hội phát triển bền vững.

Trong tiến trình giao lưu và hội nhập, tri thức bản địa về cà phê đã và đang hình thành một hệ giá trị văn hóa phong phú, nơi con người tìm thấy sự đồng cảm, ý thức cộng đồng và niềm tự hào bản sắc, đồng thời mở ra những không gian giao lưu, chia sẻ tri thức và cảm xúc giữa các nền văn hóa.

Từ đó, cà phê trở thành chất xúc tác của đối thoại, sáng tạo và phát triển, góp phần xây dựng nền văn hóa xanh, bao trùm và bền vững – một hướng đi mới khẳng định vị thế Việt Nam trong việc gìn giữ, tôn vinh và quảng bá di sản văn hóa đương đại.

Sự kiện hội thảo khoa học – diễn đàn quốc tế không chỉ dừng lại ở không gian học thuật mà còn mang lại sự trải nghiệm Thiền Cà Phê, giao lưu với những chủ thể văn hóa thực hành tốt di sản này tại các trang trại cà phê, khám phá bảo tàng thế giới cà phê và tìm hiểu về 3 nền văn minh cà phê: Ottoman, Roman, Thiền…

Vì vậy, hội thảo khoa học - diễn đàn quốc tế là cơ hội tốt để tăng cường hợp tác nghiên cứu khoa học, xây dựng kết nối và nâng cao năng lực nghiên cứu về các giá trị của ngành công nghiệp cà phê. Trên cơ sở hiệu quả của diễn đàn tại Vân Nam - khu vực sản xuất cà phê lớn nhất của Trung Quốc - Trường Đại học Văn hóa TP. HCM đã đề nghị tổ chức Hội thảo khoa học – diễn đàn Quốc tế năm 2025 tại Đắk Lắk.

Tuấn Quang