Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng hàng năm kể từ năm 2004, tổ chức này sẽ chọn ra những loại rau củ bẩn nhất từ 47 loại trái cây và rau quả phổ biến dựa vào nhiều tiêu chí trong đó có số lượng và dư lượng thuốc trừ sâu. Kết quả đứng số 1 là dâu tây. Rau bina là mặt hàng bẩn thứ hai có mặt trên danh sách, tiếp theo là xuân đào, táo, nho, đào, quả anh đào, lê, cà chua, cần tây, khoai tây và ớt chuông ngọt. Mỗi loại thực phẩm này đều có kết quả dương tính đối với dư lượng thuốc trừ sâu và có hàm lượng thuốc trừ sâu cao hơn các loại rau củ khác.

Một mẫu dâu tây chứa đến 20 loại thuốc trừ sâu. Các mẫu rau bina cũng chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu hơn các cây trồng khác 1,8 lần.

Hơn 98% dâu tây, rau bina, đào, cam quýt, quả anh đào và táo đã kiểm tra dương tính với dư lượng thuốc trừ sâu.

Năm nay, Environmental Working Group còn cảnh báo mọi người nên lưu ý với cả ớt. Theo tổ chức này, ớt được phát hiện là có chứa chất độc gây hại cho hệ thần kinh của con người.

Nhằm hạn chế tác hại, tổ chức này khuyến cáo người tiêu dùng nếu muốn ăn nông sản thuộc danh sách 12 loại rau củ quả bẩn nhất nên chọn mua các sản phẩm hữu cơ. 

Không chỉ đưa ra danh sách những loại rau củ quả bẩn nhất, Environmental Working Group còn đưa ra danh sách 15 loại rau củ quả sạch nhất. Đứng đầu là bơ. Các vị trí kế tiếp thuộc về ngô ngọt, dứa, bắp cải, hành tây, đậu đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, cà tím, dưa bở ruột xanh, kiwi, dưa vàng, súp lơ và bông cải xanh.

Các loại rau quả được xếp vào hai vị trí hàng đầu là bơ và ngô ngọt - cả hai đều có hàm lượng thuốc trừ sâu ít hơn 1% trong các mẫu được kiểm tra. Tổ chức này cũng nhắc nhở mọi người: "Mọi thứ bạn ăn uống đều có ảnh hưởng đến sức khỏe. Sự chọn lựa đúng đắn có thể giúp bạn khỏe mạnh hơn".

• Bước tiến y học: Tìm ra gen khổng lồ giúp cải thiện tình trạng rối loạn máu
• Bước tiến y học giúp đẩy lùi bệnh sốt rét
• Nghiên cứu cho thấy: Phụ nữ ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ ung thư đại tràng cao

Tạ Hiền