(SHTT) - Axit benzoic có tác dụng làm chậm tiến trình phân hủy thực phẩm, thức uống qua việc ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Dưới đây, là những dấu hiệu để nhận biết axit benzoic trong thực phẩm.