Sự kiện thu hút sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia và cộng đồng doanh nghiệp nhằm tìm kiếm giải pháp hợp tác thực chất, thúc đẩy hệ sinh thái khởi nghiệp địa phương, đặc biệt trong lĩnh vực Lương thực – Thực phẩm.

Tại diễn đàn, đại diện các doanh nghiệp và hợp tác xã thẳng thắn nêu lên những “điểm nghẽn” thách thức về công nghệ và quản trị. Bà Nguyễn Thị Hiền, Nhà sáng lập HTX Nông nghiệp Sơn Mai, nhấn mạnh những rào cản về phát triển sản phẩm OCOP với kỹ thuật bảo quản, tiêu chuẩn hóa bao bì cũng như sự thiếu hụt nguồn lực mạnh cho marketing hiện đại.

Trước những nhu cầu cấp thiết từ thị trường, ông Nguyễn Văn Đức, Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm Đà Nẵng (CFI), khẳng định đơn vị đang chuyển dịch mạnh mẽ sang mô hình đào tạo ứng dụng và phục vụ cộng đồng. Với bề dày gần 50 năm kinh nghiệm, trường định hướng trở thành người đồng hành kỹ thuật, bám sát các “đơn đặt hàng” từ thực tiễn trong các lĩnh vực thế mạnh như Công nghệ thực phẩm, Sinh học và Quản trị kinh doanh.

Ông Nguyễn Văn Đức nhấn mạnh: “Để khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo thực sự trở thành động lực phát triển, chúng ta cần nhiều hơn nữa sự đồng hành của doanh nghiệp, sự hỗ trợ của các cấp chính quyền, sự kết nối của các chuyên gia và đặc biệt là tinh thần chủ động đổi mới từ chính đội ngũ giảng viên, học sinh, sinh viên.”

Vai trò của cơ quan quản lý cũng được khẳng định rõ nét thông qua cam kết của TS. Cao Đình Hải, đại diện UBND Phường An Hải. Ông đánh giá cao năng lực cung ứng nguồn nhân lực của nhà trường và khẳng định chính quyền địa phương sẵn sàng hỗ trợ về hành lang pháp lý, không gian thực nghiệm và các chính sách ưu đãi nhằm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho liên kết giữa Nhà trường và Doanh nghiệp phát triển bền vững.

Điểm nhấn của diễn đàn là những minh chứng thực tế về hiệu quả của sự hợp tác giữa nhà trường và hợp tác xã, điển hình như dự án chuyển giao công nghệ Nem Lạc Sơn. Nhờ sự cố vấn từ đội ngũ giảng viên để chuẩn hóa công thức và quy trình sản xuất, sản phẩm đạt độ đồng đều về chất lượng và tăng tính thẩm mỹ, được thị trường đón nhận tích cực. Đây chính là minh chứng cho triết lý: “Nhà trường tạo tri thức, doanh nghiệp ứng dụng, sinh viên triển khai và Nhà nước đóng vai trò nền tảng kết nối”.

Truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ, bà Nguyễn Thị Hiền nhắn nhủ tới các sinh viên rằng khởi nghiệp không nhất thiết phải bắt đầu từ những điều lớn lao, mà đôi khi bắt đầu từ việc quan sát thế giới để tìm kiếm giải pháp. Bà khuyến khích: “Đừng đợi một ý tưởng hoàn hảo. Hãy bắt đầu từ việc giải quyết một vấn đề thực tế. Nhà trường, doanh nghiệp và Nhà nước sẽ luôn đồng hành, hỗ trợ và cho các em môi trường để hiện thực hóa ý tưởng.”

TS Nguyễn Thị Ngọc Hương – Phòng Quản lý Đào tạo của trường Cao đẳng Lương thực – thực phẩm Đà Nẵng báo cáo tại tọa đàm hoạt động Nghiên cứu khoa học, Đổi mới sáng tạo và Khởi nghiệp của trường với nhiều kết quả tiêu biểu trong năm học 2025 - 2026. Trong đó, đáng chú ý, năm 2025, trường đã triển khai thành công dự án với HTX Nông nghiệp Lạc Sơn về hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nem Lạc Sơn; tham gia dự án cấp thành phố về quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể đã được xác lập quyền cho Bánh tráng Túy Loan.

Nhóm dự án chủ trì nhiệm vụ nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đa dạng mẫu mã Bánh tráng Túy Loan.

Ngoài ra, trong năm 2025, trường CFI còn có nhiều sáng kiến kinh nghiệm cấp trường được ứng dụng thực tiễn và bài báo trên Tạp chí Quốc tế, bài báo trên tạp chí trong nước, bài viết và poster trong Hội thảo khoa học quốc tế; Ra mắt tập san Khoa học và Giáo dục CFI số 17 và 18 và tổ chức Cuộc thi khởi nghiệp cấp trường năm 2025.

Tọa đàm khép lại với những cam kết cụ thể về các dự án nghiên cứu chung và chương trình thực tập trải nghiệm thực tế. Sự kiện kỳ vọng sẽ khẳng định vị thế của Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm Đà Nẵng trong việc đóng góp trực tiếp vào sự phát triển bền vững của kinh tế - xã hội khu vực miền Trung – Tây Nguyên.

Duy Lương - Bảo Hòa