Theo báo cáo của tổ chức nghiên cứu thị trường IMARC Group, giai đoạn 2024–2032, thị trường sữa Việt Nam được dự báo tăng trưởng bình quân 9,4% mỗi năm. Riêng năm 2025, lượng sữa trung bình mỗi người tiêu dùng được ước tính đạt khoảng 20,7 kg/người/năm, tương đương với mức tiêu dùng của nhiều nước đang phát triển.

Số liệu mới nhất từ Hiệp hội Sữa Việt Nam, chỉ riêng trong tháng 6/2025, người tiêu dùng cả nước đã chi khoảng 4.290 tỷ đồng để mua hơn 155 triệu lít sữa tươi, tăng 13,5% về lượng và 14,2% về giá trị so với tháng 5. Đây là mức tăng trưởng đáng chú ý trong bối cảnh ngành hàng này từng trải qua nhiều “sóng gió” liên quan đến chất lượng và hàng giả.

Cộng dồn 6 tháng đầu năm 2025, lượng tiêu thụ sữa tươi tại Việt Nam đạt gần 837 triệu lít, tương đương doanh thu khoảng 23.275 tỷ đồng, trung bình mỗi tháng người Việt chi hơn 3.800 tỷ đồng chỉ cho riêng sữa tươi.

Với sữa bột, tháng 6 ghi nhận hơn 28.600 tấn được tiêu thụ, trị giá gần 1.785 tỷ đồng, tăng nhẹ so với tháng trước. Tính chung nửa đầu năm, người dân cả nước đã tiêu thụ hơn 131.000 tấn sữa bột, trị giá 6.660 tỷ đồng – tương đương gần 1.110 tỷ đồng/tháng.

Tuy nhiên, không chỉ tiêu dùng nội địa tăng mạnh, sữa nhập khẩu và các sản phẩm sữa ngoại cũng ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong 6 tháng đầu năm 2025. Theo số liệu sơ bộ của Tổng cục Hải quan, trong nửa đầu tháng 6/2025, kim ngạch nhập khẩu sữa và sản phẩm sữa đạt khoảng 80,4 triệu USD, tăng 24,4% so với cùng kỳ tháng trước. Tính từ đầu năm đến nay, tổng giá trị nhập khẩu lên tới 659,3 triệu USD, tương đương hơn 16.500 tỷ đồng, tăng 35,5% so với cùng kỳ năm 2024.

Các thị trường cung cấp sữa chính cho Việt Nam vẫn là New Zealand, Mỹ, Australia, Ireland và Thái Lan. Trong đó: New Zealand dẫn đầu với kim ngạch nhập khẩu đạt gần 192 triệu USD, chiếm 33% tổng giá trị nhập khẩu, tăng 61,7% so với cùng kỳ năm trước. Australia đạt 58 triệu USD, tăng 19,4%. Ireland tăng mạnh 66,3%, đạt 32,2 triệu USD. Ngược lại, nhập khẩu từ Mỹ giảm 34%, chỉ còn 40,9 triệu USD.

Ngoài ra, Việt Nam cũng đẩy mạnh nhập khẩu sữa từ nhiều quốc gia châu Âu và Đông Nam Á như: Đức tăng 75,7%; Hà Lan tăng 72,9%; Bỉ tăng đến 296%; Thái Lan tăng 20,5%; Singapore tăng gần 30%.

Các “ông lớn” nội địa như Vinamilk, TH True Milk, Nutifood, IDP, Mộc Châu Milk… đang không ngừng đổi mới sản phẩm, đầu tư công nghệ để giữ vững thị phần. Ở chiều ngược lại, các doanh nghiệp ngoại như FrieslandCampina (Hà Lan), Abbott, Mead Johnson (Mỹ), Nestlé (Thụy Sĩ), Fonterra (New Zealand)… cũng đang tăng tốc mở rộng tại Việt Nam qua hình thức nhập khẩu và phân phối trực tiếp. Điều này cho thấy cơ hội vẫn rất rộng mở cho ngành sữa, nhưng cũng đặt ra thách thức về quản lý chất lượng, minh bạch nguồn gốc và phát triển bền vững trước sức ép từ hàng nhập khẩu và các vụ việc hàng giả từng khiến người tiêu dùng lo ngại.

Tuy nhiên, trước sự mở rộng của sữa nhập khẩu và sự hiện diện dày đặc của các thương hiệu ngoại, người tiêu dùng cần tỉnh táo, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt chứng nhận chất lượng và đến từ các nhà sản xuất uy tín. Về phía cơ quan chức năng, việc siết chặt kiểm tra chất lượng, kiểm soát sữa giả, bảo vệ thương hiệu nội cũng là yếu tố sống còn để đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành sữa Việt trong tương lai.

TH