Thực hiện Kế hoạch kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm năm 2026 của UBND xã, trong các ngày mùng 7 và mùng 8 tháng Giêng, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cẩm Tú đã tổ chức kiểm tra trực tiếp tại các điểm diễn ra lễ hội trên địa bàn. Đây là thời điểm lượng người tham gia lễ hội tăng cao, nhu cầu ăn uống, mua sắm thực phẩm lớn, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Kiểm tra 45 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

Trong hai ngày cao điểm, Đoàn đã tiến hành kiểm tra 45 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, quầy hàng thực phẩm và các điểm phục vụ tại khu vực lễ hội. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn trong chế biến và kinh doanh thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, chất lượng sản phẩm, hạn sử dụng, nhãn mác hàng hóa, cũng như việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra đặc biệt chú trọng đến việc bảo quản thực phẩm tươi sống, quy trình chế biến tại chỗ, điều kiện vệ sinh dụng cụ, khu vực chế biến, trang phục bảo hộ của người trực tiếp chế biến. Các yếu tố như nước sử dụng trong chế biến, khu vực lưu trữ thực phẩm chín và sống, việc niêm yết giá và công khai nguồn gốc nguyên liệu cũng được rà soát kỹ lưỡng.

Qua kiểm tra thực tế cho thấy, đa số các cơ sở cơ bản chấp hành quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn một số tồn tại như sắp xếp khu vực chế biến chưa hợp lý, bảo quản thực phẩm chưa đúng quy định, thiếu giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu. Đoàn đã kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở khắc phục, yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tăng cường tuyên truyền, nâng cao ý thức hộ kinh doanh

Bên cạnh hoạt động kiểm tra, công tác tuyên truyền cũng được lực lượng chức năng đẩy mạnh. Các hộ kinh doanh được phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, hướng dẫn thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm trong điều kiện đông người.

Đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cẩm Tú cho biết, mục tiêu của đợt ra quân không chỉ dừng lại ở việc phát hiện và xử lý vi phạm, mà còn nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm của các hộ kinh doanh trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Trong mùa lễ hội xuân, khi lượng khách tăng đột biến, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể gây ra hậu quả lớn, ảnh hưởng đến hình ảnh địa phương.

Góp phần xây dựng lễ hội văn minh, an toàn

Việc tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong dịp Tết và mùa lễ hội xuân 2026 thể hiện quyết tâm của chính quyền và lực lượng chức năng xã Cẩm Tú trong công tác bảo vệ sức khỏe Nhân dân. Hoạt động này không chỉ giúp hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm, mà còn góp phần xây dựng hình ảnh lễ hội văn minh, thân thiện và an toàn trong mắt du khách thập phương.

Trong thời gian tới, xã Cẩm Tú sẽ tiếp tục duy trì kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt tại các điểm tập trung đông người. Qua đó, từng bước nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo môi trường lễ hội an toàn, lành mạnh, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, văn hóa địa phương trong năm mới 2026.

Đinh Điệp