Cách phân biệt hoa quả chín cây hay chín thuốc
Ngày nay, vì lợi nhuận, nhiều người bán hàng đã sử dụng hóa chất để trái cây mau chín. Dưới đây là một số cách nhận biết các loại quả chín thuốc có thể phân biệt được bằng mắt thường.
1. Chuối

Chuối chín cây có da căng tròn, nhìn bên ngoài thấy màu vàng đậm, bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.
Trong khi chuối chín do thuốc có vỏ bên ngoài màu vàng rất đẹp mã, bắt mắt nhưng bóp vào quả chuối thấy cứng sượng.
2. Chôm chôm
Chôm chôm khi bị phun thuốc sẽ chín sớm nhưng nhanh héo. Thông thường, quá trình héo của của chôm chôm diễn ra rất nhanh, chỉ vài tiếng sau khi cắt khỏi cây.
Cách nhận biết chôm chôm bị phun thuốc là những quả có cành lá tươi roi rói nhưng râu trên quả lại héo queo, nhàu nhĩ. Chôm chôm chín cây sẽ cho quả có râu khỏe và tươi xanh, để 2-3 ngày sau vẫn chưa héo.
3. Măng cụt
Măng cụt chín cây có cuống rất tươi và chín từng mảng, từ đầu cuống xuống đít quả. Đối với măng cụt chín do thuốc sẽ có cuống thâm đen, khi ăn sẽ có vị rất chua.
4. Sầu riêng
Với những quả sầu riêng bị ép chín bằng thuốc hay chín tự nhiên, người dùng có thể nhận biết bằng cách nhìn ngay cuống và gai của quả khi chọn mua.
Nếu cuống quả héo cũ, gai bầm dập, màu sạm cũ thì là quả bị cắt cây khi còn non và đã bị ngâm thuốc hoặc tiêm thuốc kích chín. Còn sầu riêng chín cây có cuống và gai tươi mới, xách lên ngửi sẽ cảm nhận hương thơm lừng tự nhiên.
5. Thanh long

Thanh long chín tự nhiên có vỏ mỏng, thân màu đỏ thẫm trong khi các gai trên quả có màu tươi đẹp. Còn thanh long chín do thuốc kích thích có màu đỏ nhạt, gai trên quả héo, vỏ dày, ăn vị rất nhạt.
6. Xoài
Xoài chín cây sẽ có cuống tươi, da căng, chín từng mảng kéo dài từ cuống đến đuôi và từ phần bụng đến phần lưng quả. Những quả chín nhiều hơn sẽ có màu vàng đậm và bóp thấy thịt quả mềm.
Xoài chín do dùng thuốc kích thích thường chín không đều, có xen kẽ sọc xanh, dễ bị sượng.
7. Đu đủ
Đu đủ chín cây thường quả dài, cầm nặng tay, chín đều, mềm, cuống còn nhựa dính. Những quả này vừa ngọt lại vừa thơm, ít hạt, thịt dày và mềm, có thể dễ dàng xúc bằng thìa.
Với đu đủ chín do thuốc, chúng sẽ có màu vàng óng, vỏ trơn, khi ấn tay vào không có độ lún. Khi gọt vỏ vẫn còn nhiều nhựa, khi ăn ruột không mềm, sượng mà vị ngọt rất nhẹ.
8. Bơ
Quả bơ bị chín ép sẽ đắng. Nhiều người nghĩ rằng bơ đắng do nạo lấy cả phần xanh sát vỏ, nhưng với những quả bơ chín ngon, bạn có nạo hết thịt đến tận vỏ thì vẫn không bị đắng, thậm chí phần thịt bên ngoài còn rất béo và ngậy.
Để nhận biết bơ non hay già, hãy nhìn phần cuống của nó, nếu vết cuống to thì nghĩa là bơ non. Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải chọn được quả bơ chín và tươi.
Đừng lấy những quả sờ vào mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, ít ra cũng không còn hương vị thơm ngon nữa. Hãy bóp nhẹ, nếu thấy hơi mềm nhưng vẫn chắc, không ọp. Hoặc bạn bấm vào cuống, thấy nó hơi mềm thì chọn, dù phần kia chưa mềm, vì nó sẽ chín dần về phía đuôi (tuy nhiên chỉ nên ăn khi quả đã chín hết).
Quả bơ chín ngon có phần vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, cầm chắc tay.
9. Mít
Mít là một trong những loại quả bị “ép chín” bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hiện nay, vì vậy cách nhận biết nó cũng khá dễ dàng.
Nếu quả mít chưa già, có gai bên ngoài nhọn, dày đặc và có màu xanh tươi mà múi bên trong đã chín thì ắt hẳn là đã được “kích chín” bằng thuốc. Ngoài ra khu vực gần cuống quả mít (chỗ thường để tiêm thuốc kích chín) sẽ bị nhũn thối, trong khi phần đuôi quả lại vừa chín tới.
Mít chín tự nhiên sẽ có những đặc điểm như gai nở to, màu xanh vàng, xam xám và chín đều từ cuống cho đến đít quả.
10. Nhãn
Đối với những quả nhãn được phun lưu huỳnh để bảo quản lâu thường có lớp vỏ đều màu, bóng đẹp, căng tròn, không có lớp sần tự nhiên, khi ăn cùi nhãn giòn, cứng, không có vị ngọt thanh đặc trưng và mùi hắc nồng.
11. Dừa
Dừa thường được “phù phép” biến thành dừa xiêm “xịn” để tăng lợi nhuận cho người bán. Đường hóa học, hóa chất tạo mùi thơm được tiêm qua lỗ mầm trên đầu quả dừa, biến loại nước dừa non có vị chua trở nên ngọt lịm hoặc để dừa trắng, chỉ cần ngâm dừa vào nước pha thêm chút Javen.
12. Cherry
Cherry Úc có màu đỏ đậm hơn một chút, ăn giòn và ngọt, còn cherry Trung Quốc ăn có vẻ nhũn hơn, vị nhạt hơn, lợ hơn.
Khi mua cherry về thử để vào túi nilon và túm lại trong chốc lát, rồi mở ra ngửi. Nếu có hóa chất tồn dư thì sẽ có mùi hơi hắc.
13. Hồng xiêm
Để quả hồng xiêm bắt mắt hơn, người bán thường ngâm quả qua một loại dung dịch được cho là bột sắt hòa với nước.
Những trái hồng xiêm có màu vàng thẫm đã được ngâm chất bột sắt còn hồng xiêm vẫn thấy vân xanh qua lớp vỏ mỏng là chưa ngâm.
- Thuốc nhuộm ngăn chặn ung thư da - Sáng chế mới tại Mỹ
- Gần 600 chiếc Volvo XC90 hạng sang bị triệu hồi tại Trung Quốc do lỗi an toàn
- Mỹ phẩm tự chế và nguy cơ phá hoại da
(Theo Petrotimes)
-
Nóng tình trạng livestream bán hàng lậu kiếm chục tỷ mỗi tháng
An Giang: Triệt phá nhiều điểm tập kết hàng hóa không rõ nguồn gốc
An Giang: Bắt lượng lớn hàng điện tử, hàng tiêu dùng nghi nhập lậu
Mối nguy hiểm tiềm ẩn từ đèn năng lượng mặt trời giá rẻ
-
Nóng tình trạng livestream bán hàng lậu kiếm chục tỷ mỗi tháng
-
An Giang: Triệt phá nhiều điểm tập kết hàng hóa không rõ nguồn gốc
-
An Giang: Bắt lượng lớn hàng điện tử, hàng tiêu dùng nghi nhập lậu
-
Mối nguy hiểm tiềm ẩn từ đèn năng lượng mặt trời giá rẻ
-
Bộ Giao thông vận tải yêu cầu mạnh tay xử lý tình trạng buôn lậu xăng dầu giả
-
Vụ buôn lậu xăng giả khủng tại Đồng Nai: Tạm giữ 2 tàu 1.500 tấn
-
Lào Cai: Tạm giữ hơn 500 sản phẩm không hóa đơn, chứng từ
-
Phát hiện hơn 2.300 hộp sữa có dấu hiệu xâm phạm nhãn hiệu 'Grow plus'
-
Thủ tướng thông qua đề xuất cấp bổ sung 6.500 tấn gạo cho 4 tỉnh miền Trung
-
Từ tháng 1/2021 bắt đầu cấp thẻ căn cước công dân gắn chip
-
Cập nhật: Bão số 9 bắt đầu đổ bộ miền Trung, nhiều nhà tốc mái
-
Triệu hồi 13.000 chiếc Mercedes-Benz do hệ thống logo phát sáng lỗi
-
'Bầu Hiển' ủng hộ 5 tỷ đồng xây điểm trường và nhà tình nghĩa cho người nghèo tỉnh Cao Bằng
-
Nghệ sĩ Thương Tín hồi phục, vượt qua nguy kịch sau cơn đột quỵ
-
Nhà sư 52t hoàn tục, cưới liền vợ đẹp như búp bê kém tới 33 tuổi: Cô dâu tin chú rể là chồng tốt
-
Đuổi vợ về ở cữ nhà ngoại có 2 tháng không thăm, sang đón tôi bị mẹ vợ cấm cửa
-
Bé gái rơi từ tầng 12 chung cư xuống đất, được hàng xóm đỡ kịp thoát chết thần kỳ
-
Uyên Linh 'lỡ miệng' nhắc tên tình cũ trên sóng truyền hình
-
Hài hước chuyện nhập ngũ: các chiến sĩ vừa đi một ngày, hàng loạt anh bạn thân đòi 'chăm sóc hộ' bạn gái
-
Hai 'chị đại solo' Taeyeon (SNSD) và Sunmi follow nhau trên Instagram, sắp có màn 'colab' đỉnh cao?
-
Tập 4 Penthouse 2 khiến fan hả hê: Hội rich-kids ngang ngược bị “ăn hành”, team Yoon Hee thêm thành viên mới?
-
Trend ngày 28/2 có gì: Bạn diễn Châu Tinh Trì qua đời, Hậu Hoàng tự đẩy thuyền với mũi trưởng Long
-
CĐM bàng hoàng với cô nàng 'Ninja Lead' vô cùng đẳng cấp, dân tổ lái cũng phải chào thua