Phát hiện 5200 con lợn bị tiêm thuốc an thần tại lò mổ lớn nhất TP HCM

Trước đó, vào đêm ngày 28/9, Đoàn công tác liên ngành gồm Thanh tra Bộ NN&PTNT, Cục Thú y (Bộ NN&PTNT), Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường C49 (Bộ Công an), Chi Cục Thú y TP Hồ Chí Minh đã tiến hành kiểm tra một cơ sở giết mổ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh sau một thời gian "nằm vùng" điều tra.

Cụ thể, đó là cơ sở giết mổ Xuyên Á, có địa chỉ tại xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh. Vào thời điểm ập vào kiểm tra, lực lượng chức năng đã bắt quả tang một số thương lái đang tiêm thuốc an thần cho số lợn trong chuồng. Những số lợn đã được tiêm để chuẩn bị giết mổ là 5231 con và số lợn chưa kịp tiêm là 587 con.

Cũng tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện có 6 vỏ chai thuốc Combistress (một dạng thuốc gây mê an thần), 51 chai nước (dạng chai truyền dịch) dung tích 500ml đã pha thuốc an thần.

Hiện đoàn công tác liên ngành đang tạm giữ tại chỗ 4.200 con lợn để chờ kết quả kiểm định từ 144 mẫu nước tiểu, 3 mẫu thuốc ghi dung dịch thuốc an thần. Khi có kết quả đoàn công tác sẽ có các bước xử lý tiếp theo. 

Được biết, lò mổ Xuyên Á là lò mổ lớn nhất TP.Hồ Chí Minh công suất giết mổ mỗi đêm trên 5.000 con lợn. Heo chủ yếu được nhập về từ các tỉnh Đồng Nai, Bình Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu, Long An, Tiền Giang, Bến Tre…

Trước sự việc trên, Ông Phạm Tiến Dũng - Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành - Thanh tra Bộ NNPTNT cho biết: “Qua xác minh ban đầu, trên các lọ thuốc an thần đều ghi cảnh báo sử dụng trước 24h. Số thuốc này được nhập khẩu từ Bỉ”.

Thông tin này đã khiến người tiêu dùng hoang mang bởi chính tác hại từ việc ăn thịt lợn tiêm thuốc an thần.

Các nhận biết thịt lợn bị tiêm thuốc an thần

Theo báo Gia đình & Xã hội, để giảm những nguy cơ cho sức khỏe mà bạn và người thân sẽ gặp phải khi ăn thịt lợn tiêm thuốc an thần do đó chúng ta cần chú ý một số điểm quan trọng khi chọn mua thịt lợn.

Về cách nhận diện thịt lợn tiêm thuốc an thần, theo PGS.TS Nguyễn Hữu Đức rất khó bằng cảm quan nhận diện được. Các thương lái thường bơm nước kết hợp với tiêm thuốc an thần nên khi bắt gặp các loại thịt ướt, các thớ thịt căng mọng nước thì có khả năng lớn thịt chứa tồn dư của thuốc. Chúng ta có thể phát hiện sự hiện diện của thuốc tồn dư trong thịt bằng một số xét nghiệm nhưng chi phí cao, mất thời gian và đòi hỏi trang thiết bị phòng thí nghiệm.

Để chọn được thịt sạch, an toàn, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo, các bà nội trợ nên chọn mua thịt lợn ở những cửa hàng uy tín, có đóng dấu đỏ an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng hoặc mua tại những siêu thị lớn, có thương hiệu. Khi chọn thịt nên chọn thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao khi ta ấn tay vào và thả ngón tay ra sẽ trở lại bình thường, các thớ thịt đều nhau, không có dịch bất thường nào chảy ra khi thái. Thông thường, thịt có hóa chất, khi chế biến thường ra nhiều nước, thịt hao hơn, vị thịt không đậm và ít có hương vị thơm tự nhiên. Thịt lợn bình thường không bị ra nước, thậm chí có thể nở hơn, có mùi thơm đặc trưng.

Ngoài ra, khi chế biến bà nội trợ lưu ý trần bỏ đi nước đầu. Khi nấu sôi thịt bốc mùi lạ, người tiêu dùng nên kiên quyết đổ bỏ, không nên tiếc kẻo dễ rước bệnh vào người.

Tác hại khi ăn thịt lợn tiêm thuốc an thần

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: Loại thuốc an thần được dùng để tiêm vào lợn trước khi thịt, khi người dùng ăn phải loại thịt lợn này, dư lượng của thuốc sẽ xâm nhập vào cơ thể làm hại thân, nhất là hệ thần kinh, gây ra các hội chứng như đãng trí, run tay chân, thậm chí nguy hiểm hơn là bị hỏng xương, mục xương, ung thư tủy.

Tác động hệ tiêu hóa: Nếu dư lượng thuốc ngủ độc hại chưa được lợn đào thải hết, khi người tiêu dùng ăn phải loại thịt này sẽ gây rối loạn tiêu hóa, gây nhiễm độc nặng, về lâu về dài sẽ gây nên những tổn hại khôn lường cho sức khỏe.

Ảnh hưởng đến trẻ em: Trẻ hấp thụ thực phẩm rất nhanh, nếu ăn phải thịt lợn tiêm thuốc an thần sẽ dẫn đến hấp thụ thuốc nhanh. Lượng chất độc được hấp thụ trong cơ thể lớn sẽ dễ khiến trẻ bị nhiễm độc, rối loạn giấc ngủ, quấy khóc, thậm chí làm giảm trí thông minh.

Ngoài ra, nếu chúng ta ăn phải thịt lợn bị nhiễm thuốc an thần thì có thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch, làm thay đổi huyết áp, gây chóng mặt, nhức đầu.

• Cảnh báo: Hậu quả khôn lường từ việc trộn chung các sản phẩm tẩy rửa
• Phát hiện thực phẩm bẩn, người dân cùng nhau vây bắt
• Apple điều tra tình trạng pin iPhone 8 Plus bị phồng rộp

Quỳnh Chi