Với chủ đề giao lưu Văn hóa ẩm thực Huế - Tuổi trẻ khát vọng vươn xa, Lễ xuất xưởng container bánh Huế đầu tiên đi thị trường Hoa Kỳ càng là một điểm nhấn trong hành trình bước ngoặt đưa ẩm thực truyền thống Huế vươn tầm quốc tế.

Bên cạnh Lễ xuất xưởng container bánh Huế đầu tiên đi thị trường Hoa Kỳ, sự kiện giao lưu “Văn hóa ẩm thực Huế - Tuổi trẻ khát vọng vươn xa” là dịp để khơi dậy tinh thần và sáng tạo của thế hệ trẻ trong việc bảo tồn và lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống. Chương trình thu hút sự tham gia của các đại diện doanh nghiệp, khách mời, chuyên gia ẩm thực và báo chí.

Từ sáng sớm, Lễ xuất container các loại bánh Huế nổi tiếng bánh nậm, bánh lọc, bánh ít… tại xưởng sản xuất Hue One Food (Số 1 Nguyễn Văn Tuyết, phường Thuận An, TP Huế) khai mạc trong không khí náo nức. Các đại biểu đến tham dự vừa phấn khởi và tự hào khi nếm thử các loại bánh đặc sản Huế theo tiêu chuẩn Mỹ tại Đặc sản Kinh Đô.

Việc xuất khẩu bánh Huế sang thị trường Mỹ không chỉ mở ra cơ hội mở rộng thị trường mà còn khẳng định chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời quảng bá văn hóa ẩm thực Huế ra toàn cầu. Lô hàng đầu tiên gồm các sản phẩm truyền thống như bánh nậm, bánh lọc, bánh ít, được chế biến và đóng gói theo quy trình đạt tiêu chuẩn Mỹ.

Đại diện Công ty C Hue One Food chia sẻ: “Đây không chỉ là lô hàng xuất khẩu, mà còn là hành trình đưa hương vị quê hương đến với bạn bè quốc tế. Chúng tôi hy vọng bánh Huế sẽ trở thành cầu nối văn hóa, đồng hành cùng các thế hệ trẻ trong việc lan tỏa tinh hoa ẩm thực truyền thống.”

Đại diện Công ty CP Đặc Sản Kinh Đô chia sẻ: “Là đơn vị đồng hành cùng Hue One Food trong dự án xuất khẩu này, chúng tôi cảm thấy vô cùng tự hào khi những sản phẩm mang đậm tinh hoa ẩm thực Huế đã chính thức chinh phục được thị trường Hoa Kỳ. Đây là minh chứng cho nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe, đồng thời khẳng định vị thế và giá trị văn hóa ẩm thực Huế trên bản đồ thế giới.

Chúng tôi tin rằng sự kiện này sẽ mở ra nhiều cơ hội mới, góp phần đưa đặc sản Huế vươn xa và lan tỏa rộng rãi hơn trong tương lai".

Lô hàng đầu tiên xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ gồm các sản phẩm truyền thống bánh nậm, bánh lọc, bánh ít – những tinh hoa ẩm thực Huế được chế biến và đóng gói đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kiểm định khắt khe theo tiêu chuẩn của Hoa Kỳ (FDA và HACCP). Container có tổng trọng lượng 18 tấn (gross, bao gồm bao bì và pallet), khối lượng thực đạt khoảng 12–13 tấn, với giá trị xuất khẩu 100.000 USD.

Sự kiện xuất xưởng container các loại đặc sản bánh Huế đầu tiên sang Hoa Kỳ không chỉ nâng tầm giá trị thương hiệu “Bánh Huế” mà còn khẳng định vị thế của ẩm thực Việt trên bản đồ toàn cầu, biến văn hóa ẩm thực cố đô thành biểu tượng văn hóa đầy kiêu hãnh và tiềm năng kinh tế vượt trội.

Bảo Hòa