Cụ thể, vào ngày 29/4, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP số 1 của thành phố Hà Nội đã kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể của Công ty may liên doanh Plummy (khu tái định cư Hòa Phú, xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai).

Quá trình kiểm tra Đoàn công tác đã phát hiện một số vi phạm về công tác an toàn thực phẩm, bao gồm: Công ty chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của các loại nguyên liệu thực phẩm: Thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản, rau củ quả, gia vị đồ khô, sữa... Đáng chú ý, cơ sở này không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước, không lưu mẫu thức ăn bữa trưa ngày 28/4/2025. Nơi chế biến (khu vực bếp) có côn trùng (ruồi), nền, tường khu vực bếp đã xuống cấp, bong tróc, ẩm mốc… 

Tại địa điểm kiểm tra, các thành viên trong Đoàn đã kiểm tra, giám sát, góp ý, yêu cầu cơ sở thực hiện nghiêm các giải pháp khắc phục, bảo đảm an toàn thực phẩm.

Đối với các lỗi vi phạm của Công ty may liên doanh Plummy, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong yêu cầu huyện Thanh Oai xử nghiêm các lỗi vi phạm, đồng thời, thực hiện tốt công tác giám sát, hậu kiểm, yêu cầu Công ty này sắp xếp lại toàn bộ hồ sơ pháp lý với các đơn vị cung cấp thực phẩm báo cáo đoàn kiểm tra, thực hiện nghiêm việc ghi chép hằng ngày đối với tiếp nhận nguyên liệu thực phẩm, bảo đảm truy xuất nguồn gốc.

Trước đó, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP số 1 của TP đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại cơ sở Công ty TNHH TPT Đầu tư, thương mại và dịch vụ (phố Vĩnh Phúc, quận Ba Đình) phát hiện cơ sở vật chất khu bếp đã xuống cấp nghiêm trọng các trần nền nhà bong tróc, diện tích bếp chật hẹp, không đảm bảo quy tắc 1 chiều; nhà vệ sinh được bố trí ngay trong khu sơ chế tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây nhiễm vi sinh vật có hại…

Đoàn đã kịp thời nhắc nhở cơ sở sớm khắc phục các sai phạm bởi đây là công ty chuyên cung cấp suất ăn cho nhiều trường học trên địa bàn TP. Nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khoẻ của các học sinh - thế hệ tương lai của “kỷ nguyên mới”.

Khánh An