SO HUU TRI TUE
Sea Bank
Thứ bảy, 13/08/2022

SO HUU TRI TUE

  • Click để copy

Báo động tình trạng thực phẩm Tết lạm dụng hàn the và chất tạo màu

19:10, 22/01/2019
(SHTT) - Đoàn kiểm tra Liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh cho biết, đơn vị vừa tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất kinh doanh giò, chả trên địa bàn huyện Đức Thọ và phát hiện ra 9kg hàn the đang được dùng để cho vào giò chả trước khi đưa ra thị trường.

Giò chả là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, đặc biệt là mâm cỗ cúng gia tiên. Tuy nhiên mới đây, Đoàn kiểm tra Liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh đã tiến hành test nhanh hàn the đối với các loại giò, chả đã được sản xuất  tại cơ sở sản xuất kinh doanh giò, chả của bà Bùi Thị Thủy tại tổ dân phố 4, thị trấn Đức Thọ, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh. Kết quả cho thấy hơn 20kg giò chả ở đây đều dương tính với hàn the. Bà Thủy khai nhận đã cho hàn the vào với mục đích làm cho giò chả thơm ngon, hấp dẫn người tiêu dùng hơn.

Hàn the vốn là 1 chất sát khuẩn và nấm yếu, được dùng trong y tế để diệt khuẩn và nấm nhẹ. Hàn the là chất không nằm trong danh mục được Bộ y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó đối với cơ thể con người. Bởi nếu ăn phải hàn the và tích  lũy trong cơ thể, tùy liều lượng có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính liên quan đến đường tiêu hóa, hệ thần kinh. Đặc biệt hàn the có thể  gây hư hại đặc biệt cho thận và toàn thân, gây rối loại chức năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

Tuy nhiên có 1 thực tế hiện nay là những người sản xuất lại sử dụng hàn the như 1 nguyên liệu phổ biến khi sản xuất bún, bánh phở, bánh đúc, bánh cuốn, bánh đa, thạch, xu xê, giò, chả và nhiều thức ăn khác nhằm tạo được độ giòn , hấp dẫn cho món ăn.

Không khó để phân biệt giò chả cho hàn the hay không

Không khó để phân biệt giò chả có chứa hàn the trên thị trường. Theo đó, bạn có thể phân biệt bằng cách nhìn, giò lụa có hàn the khi cắt ra không xuất hiện những lỗ khí như giò lụa thông thường. Khi ngửi thấy một khoanh giò có mùi thơm nồng, thơm sực  thì nên thận trọng bởi đó là loại giò đã được tẩm chất phụ gia hương thịt. Còn khi nếm nếu thấy giò giòn, dai, mịn bất thường thì đã bị pha với hàn the trong khi chế biến, tuyệt đối không nên sử dụng.

Vi Sa

Tin khác

Tài sản trí tuệ 1 giờ trước
(SHTT) - Bệnh viện Da Liễu TP.HCM cho biết đã tiếp nhận một trường hợp hoại tử thượng bì nhiễm độc (Hội chứng Lyell) nặng, tiên lượng tỷ lệ tử vong lên tới 50% sau thời gian sử dụng thực phẩm chức năng với mục đích điều trị vảy nến, tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, thải độc tố.
Pháp luật 16 giờ trước
(SHTT) - Ngày 12/8/2022, Sacombank đồng loạt gửi tới khách hàng thông tin cảnh báo về việc xuất hiện hình thức giả mạo nhân viên ngân hàng này để mời chào khách hàng sử dụng dịch vụ rút tiền mặt từ thẻ tín dụng hoặc chuyển đổi trả góp giao dịch với lãi xuất thấp sau đó lừa đảo, chiếm đoạt tài sản.
Tài sản trí tuệ 1 ngày trước
(SHTT) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) mới đây đã phát đi thông tin cảnh báo về việc thu hồi toàn quốc lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) dạ dày STOMACHP do không bảo đảm chất lượng theo quy định của pháp luật.
Tài sản trí tuệ 1 ngày trước
(SHTT) - Thông tin từ Tổng Cục Quản lý thị trường (QLTT), ngày 11/8, sau khi đột xuất kiểm tra một căn hộ chúng cư cao cấp tại tòa nhà HANOI CENTER POINT, lực lượng chức năng đã phát hiện một kho thuốc tây bất hợp pháp.
Tài sản trí tuệ 2 ngày trước
(SHTT) - Trước sự bùng nổ của các hành vi gian lận thương mại trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT), website bán hàng trực tuyến, chợ trực tuyến, Tổng cục Quản lý thị trường đã đưa ra nhiều định hướng nhằm kiểm soát các hành vi gian lận.
SO HUU TRI TUE
PVCOMBANK
Sunshine
Van Phong

SO HUU TRI TUE

SO HUU TRI TUE

SO HUU TRI TUE

SO HUU TRI TUE